之前在网上看到了一个图片,上面是计算着是一辈子与父母见面的时间的总和,看了之后深有感触,原来感觉一辈子很长,但后来发现能和父母真正相处的时间其实那么短,我很庆幸,常伴父母的左右,所以也很珍惜和父母相处的时光。 我们家很少在外面吃饭,更多的时候就是在一起共进午餐和晚餐,享受温馨的家庭时刻,夏季我家的晚餐只做3道菜,晚上吃的少一点身体也没有负担,荤素搭配,吃的刚刚好,做好就发了朋友圈,引来一大圈朋友的称赞,都羡慕我老公有福气。 下面来看看都做了哪几道菜,有没有大家喜欢的呢? 糖醋鳊鱼 配料: 鳊鱼1条、葱段1段、葱花适量、姜丝适量、蒜瓣适量、白糖2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、香醋2勺、胡椒粉适量、盐适量、干辣椒2个 烹饪步骤: 1.把鱼的内脏,鱼鳞,鱼鳃清洗干净 2.在鱼身上划上花刀 3.加入少许料酒,盐,姜,均匀涂抹全身,腌制10分钟入味 4.切好葱段,葱花,姜丝,蒜瓣,干辣椒等辅料待用 5.用干净的汤碗加入半碗清水,白糖2勺,老抽1勺,生抽2勺,香醋2勺,料酒1勺,胡椒粉,盐适量,搅拌均匀待用 6.锅内倒入少许油,把鱼沥干水份放入锅里,煎至两面呈黄色捞出 7.用剩余的油,把姜丝,蒜瓣,葱段,干辣椒爆香 8.把调好的料汁倒入锅中烧开 9.再把煎好的鱼放入锅中,小火烧至5分钟,其间用锅铲慢慢的将汤汁均匀浇在鱼身上,使鱼入味,最后转大火收汁,加入少许鸡精 10.装盘,洒上葱花 千张卷 配料: 千张2张、黄瓜1根、火腿肠1根、绿豆芽适量、虾条适量、甜面酱适量 烹饪步骤: 1.取一张千张,过一下热水。 2.把虾条和绿豆芽在锅里焯熟捞出备用。 3.黄瓜和火腿肠切成条备用。 4.打开千张,铺菜,开始卷。 5.卷好啦。 6.斜着刀切成小段。 7.摆盘,倒入少许甜面酱,蘸着吃吧。 凉拌香辣莲藕 配料: 莲菜一节、香葱少许、姜少许、大蒜两瓣、白芝麻一汤匙、辣椒面一汤匙、油适量、盐适量、生抽一汤匙、醋一汤匙 烹饪步骤: 1.将莲藕去皮洗干净 2.莲藕切片后放凉水中浸泡 3.将大蒜和姜切末放入小碗中,将辣椒面,白芝麻也放入同一个小碗中备用。 4.将香葱切成小段放入另外一个小碗 5.往不锈钢锅里添水,水开后放入莲菜炤一下。 6.将炤过水的莲菜捞起来后继续泡凉水里。 7.将锅烧热,烧热后往油锅里倒油,油冒青烟后,把烧热的油往装有辣椒芝麻姜蒜的小碗里倒,这时辣椒的香味和芝麻的香味扑鼻而来。 8.将莲菜捞出来控水,将炸好的辣椒油倒入莲菜中,同时放入盐,醋,生抽等调料。 9.将拌好的莲菜装盘,并撒上切好的葱花,一盘香辣味的凉拌莲藕就可以端上桌啦! 大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论 转发关注香哈菜谱,学更多美食做法
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