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最近早餐吃来吃去，想做点新花样，刚好家里面馒头多得吃不完，我想了一个法子，用馒头加鸡蛋，做了一个鸡蛋馒头饼，做法很简单，口感也很好吃，不比外面做的差，这个早餐一端上来，孩子都吃了3大片还不够呢。 食材需要准备这些，馒头1个，青豆30克，火腿30克，鸡蛋2个，一撮白芝麻，胡椒粉2克，孜然粉4克，盐2克 制作方法： 第一步，烧一锅水，把青豆丢进去，加一点油煮熟，之后捞出来备用。 第二步，馒头切成小方块，火腿切成小丁 第三步，鸡蛋加一点盐，搅拌均匀 第四步，锅里加适量的油，加入馒头丁，开中小火炒到表面金黄酥脆，然后再撒一点胡椒粉和孜然粉。 第六步，加入之前准备好的火腿丁和青豆，继续翻炒。 第七步，把蛋液倒入锅里，让蛋液均匀包裹住所有食材 第八步，慢慢晃动蛋液，让它均匀覆盖，等到蛋液熟了就可以了。
最后出锅，撒上适量的白芝麻，就可以开吃啦。
做出来非常香，每一个馒头块都包裹了蛋液，煎得十分入味。馒头酥脆带点绵软，再加上鸡蛋的滑嫩口感，还有青豆和火腿肠，非常适合全家人当早餐吃。如果你们爱吃其他的食材，也可以把青豆和火腿肠换成其他的，腊肠，生菜都可以。怎么样朋友们你们学会了吗？赶紧试一试吧！ |
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