老年人的饮食12 “点 ” 策略
1 数量少一点
进食总量比年轻时要减少10%——15%最好是在晚餐时减少。比如在晚餐少吃 2---3口饭 菜. 或4——5只饺子。
2 质量精一点
进食少了. 就要吃的 “ 精 ”一些 。老年人应该对自己好一些.要在吃得上舍得花钱。
3 品种杂一点
荤素兼顾. 粗细搭配 . 食物种类尽可能得多. 品种越杂越好。每天的食物种类应达到22种以上（不包括调味品和葱、姜、蒜）最少不低于15种.食物种类多更有利于营养平衡。
4 主食粗一点
常期吃加工精度高的精米白面. 摄入膳食的纤维素少. 会减弱肠蠕动. 易导致便秘。
5 饭菜香一点
老年人味觉减退. 咀嚼功能和胃肠蠕动减弱. 消化液分泌减少. 这些都使部分老年人胃口较差. 很多老年人因此出现营养状况和健康状况的恶化。
6 菜要淡一点
盐吃多了会加重心 . 肾的负担. 老年人应该吃清淡少盐的膳食 . 每天摄入量应控制在5克以下（一个啤酒瓶盖可装5克盐）有高血压的老年人还要少一些。
7 蔬果多一点
老年人每餐食物的一半以上应为蔬菜和水果。
8 饮食热一点
老年人得饮食应以温热为宜. 特别是早餐。
9 饭要软一点
把饭做的软一些 、稀一些. 不但有利消化. 还能补充水分。晚餐不妨做粥. 软 烂香 糯的杂豆粥。
10 吃的慢一点
老年人的味觉普遍减退. 加上老年人多数牙齿残缺不全 . 咀嚼功能比较差. 各种消化液分泌减少 .容易发生消化不良。
11 早餐好一点
俗话说 “ 早餐吃的向皇帝. 晚餐吃得像乞丐 ” 早餐是一天中最重要. 也应该是最好的一餐。老年人一般时间比较充裕. 早餐可以准备以下四类食物： 粮谷类 . 肉类（鱼、肉、蛋）、牛奶或（豆浆）蔬果类（蔬菜和水果）。如果四种都有可以算是营养均衡的早餐.有三种可以算是合各。
12 晚餐早一点
“ 饱食即卧. 乃生百病” 老年人的晚餐要注意不过饱（七分饱最好）.不过晚 （晚餐太晚易患尿路结石. 晚八点以后最好不要在吃东西）。晚餐后易稍活动. 有利于促进消化。
