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一般刚被诊断出2型糖尿病且血糖不是很高的糖友，或者是不能轻易用药的妊娠糖尿病孕妈妈，都会被建议首先通过饮食和运动来控制血糖。 但是有一部分人，血糖总是控制不够理想，血糖值经常在临界点波动，而且饮食和运动控糖是一个相对比较难熬的过程，那么有什么食物可以让控糖的过程变得相对轻松？ 自然界中确实存在这样的食物，膳食纤维含量高达95%以上，几乎不含有淀粉，这种食物就是魔芋。 魔芋中含有一种叫葡甘聚糖的水溶性膳食纤维，葡甘聚糖是一种“假糖”，并不会被人体消化吸收，但是对于降糖有着非常重要的作用。 葡甘聚糖在人体内的作用效果类似降糖药阿卡波糖，我们先来看下阿卡波糖的降糖机制以及适应人群。 - 关于降糖药阿卡波糖 -在我国，降低餐后血糖的首选药物就是阿卡波糖。 阿卡波糖是继1945年的青霉素、1949年的链霉素，1969年的免疫抑制剂环孢素等众多来自微生物的药物之后的又一重大发现。 阿卡波糖是一种假四糖，可以与小肠绒毛刷状缘的淀粉酶及多种α-葡萄糖苷酶竞争性结合，其与这些酶的结合能力远大于真正的四糖。 阿卡波糖与小肠绒毛上的α-葡萄糖苷酶竞争性结合，有力阻断对多糖的剪切，从而减慢了葡萄糖的吸收，而显著降低餐后血糖。通俗地说就是延缓主食的吸收，尤其适用于我们这个以碳水化合物为主要餐食的国家。 - 哪些人可以用阿卡波糖 -阿卡波糖不仅可以治疗2型糖尿病（单纯饮食治疗和体育锻炼不能满意控制的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者更优）、糖尿病前期，同时也是1型糖尿病患者可用的口服降糖药（但用于1型糖尿病时不可以单独应用，应与胰岛素联合应用）。 - 阿卡波糖还可以降低空腹血糖 -阿卡波糖长期应用还可以降低空腹血糖，这是由于持续抑制餐后高血糖而减少了胰岛素的需要量和消除了高葡萄糖毒性，因此减轻了胰腺B细胞的负担。 该药还可以增加外周组织对胰岛素的敏感性、减轻对胰岛素抵抗的作用。 - 葡甘聚糖也有类似的效果 -葡甘聚糖与阿卡波糖类似，也有延缓淀粉类碳水化合物吸收速度的作用，从而有效地降低餐后血糖，这对于单纯依靠饮食和运动没办法将血糖控制地非常理想的糖友和糖妈妈来说，是非常有利的。 - 什么人可以吃魔芋 -魔芋作为一种食物，适用于绝大多数人。不过因为魔芋中大部分成分是膳食纤维，有一部分人食用之后会出现肠胃胀气的，甚至恶心、消化困难、呕吐等情况。 而糖友中有一部分人群是伴随有肠胃消化障碍的，这部分人在食用魔芋辅助降糖时，需要额外谨慎，先少量尝试，在明确没有明显不适之后再适当增加食用量。 另一类人就是需要控糖的孕妈妈，中医上认为魔芋性凉，对于孕期出现肠胃消化功能下降，体质比较弱或者存在其他一些可能导致流产因素的糖妈妈，也要谨慎食用魔芋控糖。 另外就是已经使用降糖药物或者胰岛素的糖友，如果通过日常食用魔芋辅助降糖，一定要监测血糖，并由专业医师或者健康管理师进行评估是否调整用药量，以避免出现低血糖的情况。 此外，肥胖人群、尚未出现糖尿病症状的高危人群以及糖尿病前期的人群，只要不存在食用魔芋不适症，也可以通过日常适量食用魔芋制品，来帮助减肥和提高胰岛素的敏感性，预防出现2型糖尿病。 - 魔芋降糖还要注意什么 -魔芋中几乎不含淀粉，所以不建议将魔芋作为主食，以避免出现低血糖症状。 魔芋宜在进餐之前食用，才能发挥其最大效果。如果在餐后食用，大部分食物尤其是淀粉类食物已经进入小肠，这时候魔芋中的葡甘聚糖的效果就很难再发挥出来。 在食用魔芋辅助降糖之后，要加强血糖监测，并适当调整主食的量，做到既保证碳水化合物的比例合适，又不出现低血糖的症状。 魔芋只是一种常规食物，虽然有很好的降糖效果，但是不建议将其完全代替药物治疗糖尿病，关于用药和注射胰岛素情况，还需要在专业医师或者健康管理师的指导评估下进行调整。 |
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