清爽小凉菜，拯救夏季的食欲小家美食极爱 · 天热到不想开火做饭 给大家推荐几款简单又好吃的清爽小凉菜 吃完没有满身大汗 不会油腻腻热腾腾 也不必担心不好消化  凉拌海带丝 -- 用料 -- 海带丝300g 红辣椒 干辣椒 油 盐 醋 蒜蓉 生抽 味精 -- 做法 -- 1.干海带丝用温水泡软，并清洗干净。 2.蒜粒加少许盐捣成蒜蓉备用。 3.把泡好的海带丝煮至软，大概要五分钟。 4.把海带丝过两次凉水。 5.把水控干，加入醋。 6.加入生抽、盐、味精。 7.把调料全部用筷子搅拌均匀，放入蒜蓉。 8.再把一些干红辣椒切碎放入。 9.锅里倒入油，加热。 10.把热油快速浇到辣椒和蒜蓉上面，继续拌匀即可。  凉拌腐竹 -- 用料 -- 干腐竹100g 干木耳30g 芹菜心100g 枸杞10g 香菜15g 蒜5g 生抽 醋 糖 盐 味精 香油 -- 做法 -- 1.将干腐竹、木耳，放入水中泡发。 2.待完全泡发好后取出沥干。 3.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干。 4.芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末。 5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油。 6.全部拌匀后装盘。  凉拌豆腐皮 -- 用料 -- 豆腐皮1张 胡萝卜1根 黄瓜1根 油 盐 糖 醋 葱 干辣椒6个 辣椒粉 香菜 -- 做法 -- 1.准备豆腐皮、胡萝卜、黄瓜各一份。 2.豆腐皮洗净切丝。 3.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，葱切丝。 4.干辣椒切块。 5.将油倒在干辣椒与辣椒粉上搅匀，制成辣椒油。 5.将辣椒油、盐、糖、味精、香菜加到盆里拌匀。 6.全部拌匀后装盘。 -- 小贴士 -- 自己做的辣椒油拌菜更香。 一定要用葱丝，加葱丝的味道好。 凉菜清爽可口的灵魂 在于一款营养美味的好油 与我们常吃的植物油不同 美藤果食用油 是由美藤果种子经先进工艺 低温压榨提取的纯天然植物油 美藤果（又名印加果） 是大戟科多年生木质藤本植物 美藤果种子含有极其丰富的不饱和脂肪酸 以及维生素E、A和蛋白质 三种不饱和脂肪酸含量高达92%以上 堪称世界植物营养“长寿果王” 和“长在树上的深海鱼油”  相关研究表明 美藤果油富含不饱和脂肪酸 特别是α-亚麻酸和亚油酸的含量超过84% 能有效抗血栓、降血脂、提升大脑活力 从根本上预防心脑血管疾病的发生 高含量亚麻酸又被誉为 “21世纪人类健康的加油站” 是不可忽视的生命活力素 和消除亚健康的理想食用油  美藤果油可以直接调拌各类素菜和面食 可制作沙拉和各种蛋黄酱 可以涂抹、面包与其他食品 用美藤果油拌和的食物 色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香 有着浓郁的热带雨林风味 十分适合夏季食用 注：建议低温烹调或直接饮用 文章来源于网络，如有问题请联系删除，感谢。 内容来自新浪新闻 |
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