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红习酱，是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司产品的，当然也是属于茅台集团的子公司。在习水县习酒镇生产的一款入门级别的酱香酒。不过这款酒一般都是跟茅台迎宾酒做比较。我们来看看这两者的区别与联系。
工艺方面：工艺上红习酱跟茅台迎宾酒都是半斤八两的水平。两者都是属于酱香四大工艺中的翻砂。大家都是用坤沙丢弃的酒糟用来做发酵原材料。然后在加上新药曲来发酵而成。不过两者是有一定的区别，这个原材料酒糟不一样，茅台迎宾酒用的是本地红缨高粱的酒糟，而红习酱采用的是非茅台镇的高粱。虽然大家都是用酒糟来做，但是比较出名的还是茅台镇本地红缨高粱。不过本地的红缨高粱也是非常的有限。 口感方面：首先两者都是纯粮食酒，符合GB/T26270标准。茅台迎宾酒跟红习酱对比，就入口来说，茅台迎宾酒相对比较冲一点，而且粮食酒糟味也是比较重。而红习酱应该是入口比较淡，没有什么酱香味，比较适合刚入门其他香型转酱香的酒友们。中段两者都比较弱，都是十分欠缺圆润感，苦感贯穿整个过程。后味讲不上甘、润喉，茅台迎宾酒喝多几杯后味会更加苦。红习酱后味淡苦，似乎无法发力。总的来说茅台迎宾酒应该比红习酱口感要重，两者都存在一定的邪杂味。不过也有酒友喜欢淡淡的酱香味。可谓百人百酱。
市场价格：红习酱市场价格60多一瓶，茅台迎宾酒是80左右一瓶。这里两者的性价比都差不多，价格低了酱香味也降低了，都是一分钱一分货。也有人觉得这个价格买个品牌翻砂，还不如去买个其他的坤沙酒或者碎沙酒，起码口感会柔顺很多。
消费人群：红习酱跟茅台迎宾酒都是定位在普通工薪阶层或者农村里面的农民伯伯。档次水评一般的酒友，不过也有入门酒友也会买来尝试尝试，总喜欢跟其他酒比划比划。
如果在茅台迎宾酒和红习酱两者选择一款的话，看大家需求了。要是刚刚入门酱香酒，又不想喝太冲的话，那就选择红习酱。如果比较喜欢焦香味的话，那就选择茅台迎宾酒。要是害怕有邪杂味的话，那就不要选这两款了，免得喷人家一脸的血。品牌上大部分价格跟质量还是比较匹配的。 我只是一名普通的酒农。以上是我根据个人经验所写，字码纯手打，零复制 版权所有：酱香传说gzmtxt |
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