超简单又好味的番茄菌菇豆腐汤，看一眼就会

今天瑾儿和大家分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法简单，开胃不油腻，还补钙减脂哟…

By 雅瑾

用料

• 番茄 1个
• 白玉菇 一小把
• 虾仁 数个
• 豆腐 1个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉水 一小碗
• 盐 适量
• 生抽 一小勺
• 香菜 一小撮
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、先在番茄顶上画十字，用开水烫过，去皮。

2、番茄切丁备用。

3、白玉菇去根部，洗干净剪小段，备用。

4、豆腐切小块，备用。

5、鲜虾去壳去虾线，备用。

6、香菜洗净备用。

7、取出麦饭石不粘锅放少许油，烧热。

8、加入番茄丁煮至这个程度，加入水煮开。

9、番茄汤煮开后加入白玉菇和豆腐，煮开后煮三分钟。

10、再加入虾仁，煮两分钟。

11、打入一个鸡蛋，用筷子打散。

12、煮开后加入淀粉水，再次煮开光火，加入盐、生抽和胡椒粉调味。在撒上香菜即可。

13、一碗开胃减脂的番茄菌菇汤就完成啦。

14、一碗适合夏天喝的汤。

小贴士

1、白玉菇不要煮太久，才有脆嫩的口感。 2、加入淀粉水勾芡会让汤浓稠一些，不喜欢的也可以不加。 3、番茄要去皮才不会影响口感哟。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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