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8月虽说已经立秋，但仍旧闷热，室外待不住，屋里空调不能关，这就很容易让大家体内囤积湿气，今天给大家介绍一个祛水肿的好菜——冬瓜，冬瓜本身是一种寡淡无味的食材，很多人都不喜欢吃，但不知道你有没有试过拿冬瓜和香菇一起做，我试过一次之后就发现冬瓜和它简直是天生一对，不用放一粒味精也能鲜香爽口！这道菜不仅好吃，营养价值也很高，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，它不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，对减肥也很有好处。而香菇可改善脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化不良的状况。再加上五花肉，简单一煮5分钟端上桌，超下饭超过瘾！ 冬瓜香菇炖肉
By 馋嘴猫零食驿站 配料： 冬瓜 250克、香菇 10个、猪肉 200克、香菜 2根、豆瓣酱 1勺、葱沫 适量、姜丝 适量、蒜末 适量、味达美 2勺、陈醋 1勺 烹饪步骤： 1.葱姜蒜切好
2.猪肉切成片
3.香菇泡好切成条
4.冬瓜去皮切块
5.锅中放油，放入葱姜蒜
6.加入豆瓣酱
7.放入香菇和猪肉，翻炒均匀
8.加入冬瓜翻炒
9.加入盐和味达美，继续翻炒
10.加入之前泡的香菇水没过冬瓜
11.盖上盖，大火炖几分钟
12.收汁撒上香菜，即可出锅
13.鲜美可口的一道美食就做好了
烹饪小贴士： 1、这道菜我们用到的是干香菇，在挑选干香菇时，闻其香味，香菇特有香气大的好；看其外形，以菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥、不碎的为佳。 2、冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高。白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多。绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。你最喜欢冬瓜和什么食材一起煮？ |
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