虽然立秋了,但立秋的这两天却比前两天都要热上许多,秋老虎肆意横行,台风天气虽然带来了一丝凉爽,但依然没有摆脱这份酷热。 一日三餐都败给了炎热,不想进厨房挥汗如雨,就试试这道懒人食谱,一碗简单又美味的葱油面就解决了。 �食材: 挂面 一把(看个人饭量) 葱油:小葱 4根,生抽 2勺,老抽 1勺,耗油 1勺,白糖 2小勺,植物油 适量 �步骤: 1⃣、酱汁:生抽、老抽、耗油、白糖倒入碗中搅拌均匀 2⃣、小葱洗净晾干切断,锅中放油加热,放入葱段,小火煎炸至葱段焦黄,捞出葱段(也可以不捞) 3⃣、倒入酱汁,小火加热至沸腾,盛出备用 4⃣、另起一锅烧热水,下面条,煮至面团熟软(个人喜欢的状态),捞出过冷水�(食用水) 5⃣、面条捞出沥干水分,装盘,舀几勺葱油酱汁,搅拌均匀,撒上葱花,还可以加点黑芝麻增香 炎炎夏日,还有啥是一碗凉凉的葱油面解决不了的呢,如果有,那就两碗!! |
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