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秋天一到，人就特别容易喉咙干燥，肺燥咳嗽，其实这都是秋燥惹的祸。很多人会选择吃个雪梨来润润肺，但是发现只有吃梨的时候感觉喉咙不那么干了，但是吃完就恢复了原样。 秋天还是要吃秋梨膏。秋梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝，以秋梨为主要原料，配以其红枣、蜂蜜、罗汉果、生姜等药食精心熬制而成，对于缓解秋燥有很好的效果。今天就教大家做这个秋梨膏，食用的时候用温水泡开，一边喝水就能一边润肺。（菜谱ByPanda_Poon胖熊） 秋梨膏 食材清单 烹饪步骤 步骤1 秋梨洗净削去外皮。 步骤2 用擦板擦出梨蓉和梨汁。 步骤3 老姜洗净去皮切丝。 步骤4 罗汉果掰成碎块。 步骤5 红枣洗净去核。 步骤6 梨蓉、梨汁、梨皮、姜丝、罗汉果、红枣放入锅中，加入冰糖块，小火慢熬30分钟至颜色变黑。 步骤7 用纱布或者筛子过滤，保留汤汁继续用小火熬约60分至搅拌时出现清晰的纹路。 步骤8 离火，完全放凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可，放入经过高温消毒的罐子中，密封冷藏可保存半年左右。蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 |
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