|
现在烧烤特别的火爆，说到烧烤，大家有没有想起以前基本上卖烤串的地方都会加上先加两个字，而且好多人都觉得新疆的羊肉串儿才更正宗。而且在好多人的心里，只要带着新疆二字就会感觉到莫名的踏实，不过随着最近几年烧烤行业越来越火爆，我们却发现基本上都不见了新疆二字的身影，而且羊肉串早已摆脱了新疆的影子，成立了自己的特色，那么到底是什么让羊肉串儿不再带着新疆的头号了呢？  为啥当年火遍全国的新疆羊肉串现在却不见了？原因很现实 其实如果我们去新疆旅游或者是去新疆走一遭的话会发现新疆并不是我们想象的那样，满大街的都有羊肉串，其实新疆海南会找到我们全国各地一样的新疆羊肉串，那么为什么像这些羊肉串儿都会惯有新疆的名字呢？因为新疆的烤肉是比较出名的，而且他们的烤肉一般都是非常实惠非常大的，而且用粗粗的不锈钢签子拿起一串儿都特别的有震慑力，所以说在新疆吃羊肉串可不是闹的。  这是新疆的羊肉串，除了看起来非常的实惠之外，它还有一个非常大的特点，就是鲜嫩无比，而且丝毫没有任何的膻味，当然这跟新疆的地理环境是分不开的，在新疆的杨氏吃的是草原牧场，喝的是天山雪水，而且再加上新疆的昼夜温差比较大，所以说羊为了御寒都会有一层厚厚的脂肪，这样拨开皮毛之后就能够见到白花花的一层。  所以说这种羊肉在烤的时候，自身的油脂浸润到羊肉的板山，自然吃起来口感就更为鲜嫩了，而且本身没有什么腥味，所以说就不用加各种各样的调料来掩盖腥味儿了，所以说新疆的羊肉吃的就是原汁原味，只需要加上一点盐和烧烤就可以了。  所以这样看来，其实新疆的羊肉串最关键的就是以大实惠为主，而且吃起来也是比较鲜嫩的，而且随着现在旅游业越来越发达也有许多人去新疆旅游，这样就慢慢了解到其他地方的新疆羊肉串，其实并不是正宗的，慢慢的人们就不再上当了。所以说现在的羊肉串就没法再冒充新疆的羊肉串儿了，慢慢的就做回了自己。  今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法 |
|
|
