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大家好，欢迎来到佳英美食。今日小编去超市的时候，无意间看到了青萝卜，突然想到自己小时候经常吃，于是今天打算给家人做一道美味好吃凉拌萝卜吃！其实，萝卜是秋冬季的时令菜，但夏季吃它也有不错的效果。我们都知道青萝卜属于绿色食品之一，形状细长，表面是圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。并且，青萝卜还具有药用价值，可以清理人体内垃圾、润肺止咳、提高消化功能等功效。于是小编就为大家露一下，希望你们可以喜欢。 青萝卜去头去尾削去外皮，用削皮刀一层一层削成片薄状。我们在选购青萝卜的时候，要尽量避免买到泡萝卜，这样会使萝卜失去原有的味道，在挑选时要注意皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。 2、放1勺盐拌匀腌制一会，倒掉腌制出的水分，放2勺剁椒，.将红椒洗净，去掉辣椒蒂之后将水分擦干，然后切成小一些的菱形片，这样方便会比较好，然后加2勺生抽，2勺香醋，少许白糖调味，搅拌均匀。 3、腌制10分钟入味后即可食用，拌好也可以放入冰箱，晚饭的时候就可以吃了，酸甜可口，美味极了。 青萝卜不但清凉爽口，还经济实惠，价格超便宜，很适合工薪阶层的家庭吃。今天我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来！  |
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