1 上次写道“每次炒完菜做完饭立刻马上趁热收拾灶台清理案板刀板……”就想起汪老师。 有次公司组团去汪老师家参观,一同事站在她家厨房门口,用夸张的口气问:“汪老师,您是不是不做饭呀?这厨房怎么跟样板间一样?” 大家都笑了起来。我们都知道,汪老师有怎样的好厨艺,公司里很多人买烤箱做烘焙都是受到她的影响,包括我。汪老师也淡然一笑,说厨房的收纳整理,一边炒菜做饭一边就可以进行,关键是养成随手整理的习惯。 我记住了她说的“灶台有余热更好清理”,每次一边炒菜一边就会用抹布顺手做清洁,所以新家的燃气灶用了两年多还像新的一样。 我们跟周围的老师同学朋友同事,甚至是路人甲乙丙丁都可能会学习到很多的知识和技能,不止是工作上的,也有生活中的,那些知识技能技巧,可能小到在别人眼里微不足道,但对你的生活习惯、生活品质的影响可能是一辈子。 2 有次跟一个认识了快30年的朋友一起吃饭。聊起当年住单身宿舍的时光。有次我去她家吃饭,帮着一起炒了几个菜,她说我每炒一道菜都会“清锅”……觉得这个习惯很好,从那时起,每炒完一道菜都会刷锅,原来她是不清锅的。 这样一件小小事,时隔30年还被会提起,其中妙趣,大概只有女人们会懂吧。就像我每次看我妈炒花生米,都会想到:这是她当年在部队家属工厂跟一个来自南方的阿姨学的。 以前我妈炒花生米,掌握不好火候,经常炒得“糊头烂腚”,品相很难看。自从那个阿姨传授给她秘诀,才知道花生米可以用热水焯过,冷油下锅……而我,我家姐妹仨,得我妈真传,至今也会如法炮制。 说起油炸花生米,每每想起那个早已忘记了音容笑貌的阿姨,还想说声谢谢你。 3 刚才说到刷锅,随想起文怡。 有次她在微博上问“原来你们真的有很多人刷锅是只刷里面的?”我才知道原来她刷锅是里里外外都刷得干干净净的。过去我们炒菜用的铁锅只刷里面,外面常常是乌漆抹黑油腻腻的。不止是炒菜锅,各种锅子甚至烧水的壶都是定期清洁,比如春节前大扫除…… 我是从看到她微博的那时起,便不止刷锅的里面,也刷外面了。每次用完,都立刻马上清洗。从此不再需要集中精力大扫除。 这其实是生活习惯和生活方式的转变。 不止跟她学做菜,也学习好的生活方式。虽然是网络上认识的人,也想说声谢谢你。 4 还有柏邦妮。 前两天我家觉主在小区遇到卖毛豆的,就买回了一大袋。“觉主”要解释一下,我女儿形容她爸爸是“睡神”、“觉主”,他经常在沙发上打个盹就睡着了,形容他特别易入睡,特别能睡觉,故封为觉主。 夏天,好像跟烧烤扎啤煮毛豆荚煮花生紧密联系在一起的。 我曾在柏邦妮的文章里还是微博上看到过煮毛豆的方法。依法煮制后,深获好评,觉主觉得是我比较拿得出手的菜式了,假如有一天我去开饭店,可以做个招牌菜的那种……
我就用这个方法,煮毛豆荚。很想说起,谢谢柏邦妮。 5 每次做醋溜白菜,就会想起刘老师。当年他不仅教我们机械制图,还教我们做了这道菜。我不知道别的同学是否记得,在老师的单身宿舍吃过的醋溜白菜,至今我想起来,仍然想说一声谢谢你。 以前女儿想吃排骨时,就会说“妈妈你做个薛阿姨家那样的排骨”。我就懂了,她是让我做蒜蓉排骨,在薛阿姨家吃到的那种做法。我还跟她薛阿姨学过另一道菜,是家常豆腐,每每把豆腐切片,用豆瓣酱爆锅……就会想到很多,想到很远,我用这种方式说声谢谢你。 LV十一告诉我煎鱼的方法,裹一层干面粉入油;糖妈说煮绿豆要开水下锅,才能煮出绿的汤汤水水……至于切一条蓑衣黄瓜,则是杨大厨亲自示范表演的结果。 经常囿于厨房,经常会想起。想起,就想说声谢谢你。 谢谢生命中的各种遇见。 据说,“无论你遇见谁,他都是你生命该出现的人,绝非偶然,他一定会教会你一些什么”。 人生大概已经过半。对此有更多领悟。 感谢生命中遇到的所有人。感谢教会过我们知识和技能、甚至是生活技巧的所有的人。 单单只是在生活里,要感谢的人就有很多,很多。 更不要说在工作中了。 感谢那些指出过你错别字的人,感谢教你做PPT的人,感谢告诉你要把公章盖得周周正正的人,感谢看到过你努力的人,感谢对你说温暖的话的人,伤心的话的人,打击过你的人…… 我要说声谢谢你。 |
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