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连绵几日的大雨 浇灭成都7月高温 盛夏的时节却拥有着初夏的清爽 
这使本该躲在空调房的我们 拥有的更多的自由 在25°C的天气出门走走 看看夏季的灿烂和品味可口的美食 
不用走远 就去成都周边转转吃吃当地的美食就行 那么这次不如就去2个小时就达 和夏日一样火辣的自贡吧 
自贡美食之行 7月，我想与你一起，尝遍自贡美食 胖娃牛肉面 1 
和宜宾的燃面、邛崃奶汤面、广元蒸凉面相比，好像自贡没有与之媲美被大家所熟知的小面。 但这个注入了自贡灵魂的牛肉面，你来了可一定的得尝一哈。 
为什么说是注入了自贡灵魂的牛肉面呢？ 无论是干拌的还是带汤汁的，都是一样的麻辣鲜香，辣到流汗，爽到飞起。 
早起一碗这样的面，瞬间被辣醒，被自贡独有的辣度教做人。 面条口水一起吸溜吸溜，嘴唇微微发麻，但是这才哪到哪，自贡的麻辣美食之行才刚刚开始呢。 
胖娃牛肉面 地址：自流井区东方尚城3栋对面 营业时间：6:30—19:00 人均：10RMB 传统蘸水菜 2 来了自贡，这有名的蘸水菜来了绝对不能错过。 新鲜食材水煮后，切片、剁块后蘸上鲜椒、蒜泥、花椒面、酱油、红油等组合调制而成的“蘸水”。 
这家传统蘸水菜也是自贡蘸水菜的老资格了，开了很多年，当地人来他家吃也成了自然的习惯了。 一到饭点店内的位置都坐不下，长队排起，建议早点去，找个好座位吃的安逸。 
手撕兔、鸭肠、砂锅园子、白肉、兔肚子···· 蘸菜种类有很多，加上秘制的蘸料，就明白这么多年这家老店依旧火爆的理由。
这家资格蘸水菜五星推荐，来了自贡再忙也得安排一下。
传统蘸水菜 地址：自流井区春华路与华园街交叉口旁 营业时间：8：30—21:00 人均：39RMB 飞虹鱼馆 3 这家飞虹鱼馆是自贡本地人推荐的，师傅做的都是正宗的自贡风味，是一家火了好多的“网红”老馆子了。
鱼蛋、跳水花鲢都是这里的招牌菜，来了一定要点，是不同于成都的自贡做法。 据说吃过的人都说比成都的好吃。
值得一提的是，飞虹鱼馆的综合性很不错。 不只吃鱼，吃兔吃蛙还是点几道川菜，这里都可以完美的照顾你的各项选择。
飞虹鱼馆 地址：自流井区春华路45号 营业时间：9:00—21:00 人均：73RMB 艾叶土鸡脚 4 第一次听说这个艾叶土鸡脚还是从外国吃货James的视频中知道的。 实际了解一下才知道，这家自贡的艾叶土鸡脚确实有名，周围很多的成都人去自贡都是专门吃下这家土鸡脚的。
姜丝去腥，各种红椒青椒点缀提味，鸡脚被料理的软糯入味，是那种微辣就已经很辣的纯正自贡风味。
看看这满满堆砌的辣椒，就是辣椒堆中找鸡脚的节奏，绝对是比吃泡椒凤爪更刺激的味觉挑战。
艾叶土鸡脚 地址：自流井区云舒佳苑C区楼下 营业时间：11:00—23:00 人均：35RMB 父子凉皮卷 5 说到自贡的小食，这个父子凉皮卷绝对是不可错过的存在。 凉皮里裹上凉粉、凉面、豆芽，再刷上秘制的辣椒油，麻麻辣辣又爽口，最是适合夏天的滋味了。
一个分量刚刚好垫肚子又不胀肚子，吃了之后也毫无压力迈向下一站美食。
除此之外，还有绿豆沙、豆腐脑、土豆、凉虾等小食可以搭配选择。
尤其是这个冰粉混凉虾不知道是不是你小时候吃的味道，但记得一定要PICK一下。
父子凉皮卷 地址：自流井区千盛超市侧 营业时间：中午11点开始营业 人均：15RMB 食神又名厕所兔 6 俗话说的好，没有一只兔子能活得走出自贡，来自贡怎么能不吃兔兔呢！ 自贡的终极名物—兔兔，我给你推荐的这家，厕所兔，环境简陋，位置难找，但味道确实巴适，你来不来？
干锅兔、双椒兔、冷吃兔···· 只要是他们家的兔子随便选，怎么点都好吃。
全部是新鲜现宰的兔子，所以等待的时间会稍微久一点，但等待让美食更美味。 兔肉鲜美细腻，口感Q弹入味，是最地道的兔子做法，让这里的味道一直是自贡吃兔子最火的地方。 兔兔这么可爱，就是要吃它，安排！
食神又名厕所兔 地址：自流井石岗井路第一人民医院住院部旁 营业时间：09:30—20:30 人均：73RMB 邓大姐冷吃牛肉 7
“吃不了要兜着走”，从自贡回去不带点伴手礼怎么得行？ 这家藏在市场里的邓大姐冷吃牛肉味道和价格都是不二的选择。
每条肉丝都腌的入味，辣椒、海椒、各种配料的精华全部融了进去。 撒上满满的白芝麻，两种香气混合在一起，闻闻气味都让人垂涎欲滴。
虽然这里叫邓大姐冷吃牛肉，但这里的冷吃兔和冷吃牛肉同样有名，还有拌饭的牛肉豆豉也真的真的很不错呦。
独有包装、现抽真空，无论是打包带走还是送人都是合适又方便。
邓大姐冷吃牛肉 地址：自流井区明珠小区后门通达农贸市场新10号内 营业时间：07:30—19:00 人均：40RMB 自贡出行TIPS 自驾：成都走蓉遵高速，共196公里，驾驶2个半小时到达自贡。 车站: 茶店子9点20—16点间都有前往自贡的大巴，票价70RMB。 包车：飞猪上有包车自贡的行程，参考价格180RMB单程。 住宿：美食之行，当然要住在美食最多的区域，建议在自流井区安排住宿。 via：成都生活君，若侵犯您的权益请联系删除。 |
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