大奖好,今天小编给大家分享一个“紫苏石螺鸡”好多朋友都吃过田螺把,石螺也是田螺的一种,吃起来也是相当美味的,那今天小编就把石螺和鸡肉做到一起,做成一道美食,送给大家,希望大家能够喜欢,也希望大家能够尝试,下面小编就把制作的方法分享给大家,大家可要可要看好了奥, 诗文紫苏石螺鸡 主材:鸡1只,石螺2斤 辅材:紫苏叶、生姜、大葱、大蒜、小米椒、食盐、料酒一勺、生抽一勺半、蚝油一勺、 1、生姜切丝,大葱切段,大蒜剥皮切片 2、鸡处理干净,剁成小块,装盆腌制 3、盆中加入葱段、姜丝、料酒,腌制大约半小时 4、石螺用清水浸泡半个小时,再洗净一下,用剪刀剪去尾部 5、起锅烧水,水开之后先把处理好的石螺下锅焯水 6、再起炒锅,锅中放一些油加热,油温七分热,把鸡块倒进去翻炒一下,待鸡肉出油后,捞出 7、鸡肉盛出后,锅中油不要倒出,继续加热,爆香葱姜蒜, 8、再放入紫苏叶,翻炒一下,炒出香味后,放入鸡肉翻炒, 9、鸡肉七分熟熟时,放入石螺, 10石螺与鸡肉翻炒均匀之后,加入生抽、蚝油调味, 11、最后盖上锅盖,焖至20分钟即可出锅食用, 美味的紫苏石螺鸡就这样做好了,制作时切记,紫苏是必不可少的,因为紫苏放多了,一开盖满是紫苏的香味,如果打开锅盖之后,感觉汤汁多,可以加一些淀粉勾芡一下,绝对是一道美食 好了,今天的美食就分享到这,希望大家能够喜欢 释放你的胃,在家中吃遍全国美食 欢迎大家点赞评论转发收藏,谢谢 关注小编,关注更多美食做法, |
|