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这只叫黄刺壳，是一道难得的野味啊，喜欢在静的水滩或者缓流的浅滩生活，昼伏夜出，所以比较难抓。有的地方管它叫埃及鱼，当然了埃及鱼是黑色的。黄辣丁的肉质鲜美，用来煮绿豆对脾虚的人有很好的功效，而且夏季还能消暑。  螃蟹。在农村水质好的地方螃蟹还是很多的，而螃蟹的做法很多，每种都特别好吃  田螺，这个大家应该都吃过，北方人应该吃的比较少，爆炒田螺可是很多人的最爱，不过这田螺吃起来太麻烦，不过瘾。  稻花鱼，以前很常见，现在已经很少了，肉质特别鲜美  野鸡，如果没有记错的话这野鸡也会下蛋，下的蛋和鸡蛋差不多，在农村集市上经常看到卖野鸡的，好像要200多块钱一只。  野山羊，现在几乎快成为传说了，现在就算你有钱，也吃不到野山羊了！ |
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