南方一种常见的草药，根部炖汤比冬虫草还要好喝，保护身体效果好

大家都知道，在农村一年四季都长有不同的植物，小到野花野草，大到参天大树，种类是非常多的，像现在这个季节就长得很茂盛了，到处都长满了植物。而要说到最常见的植物是什么，那肯定非野草莫属啦，在农村长得遍地都是，像田边、路旁、山坡、荒地等等，随处可见的野草。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

正是因为野草长得遍地都是，所以农民看到野草也是挺头疼的，长在田里的根本的除不完。但其实野草并非一无是处，很多野草都具有一定的药用价值，只是人们不知道罢了，像蒲公英就是一种随处可见的草药了，具有清热解毒、利湿、降血压、降血糖等功效，所以说小野草也有大作用的。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

而图中长在野草也是一种民间常用草药，你们知道是什么吗？其实这就是地胆头了，又称苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡等等，相信很多南方人都不陌生，因为地胆头就是一种南方常见的草药，像浙江、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南等地区都有，在路边或者旷野就能看到。

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

不过地胆头看起来就很普通了，植株矮小，地面上只有几片叶子，不注意看真是发现不了的，而地胆头的根部就比较发达了，根须长度跟叶子差不多长，采挖的时候就要挖根部了，这才是最有药用价值的部位的。在农村很多人都会挖地胆头来晒干，平时就可以用来炖汤了，味道比冬虫草还好，入口回甘，而且还能保护肝脏呢。

但是话说回来，地胆头可是一种很好的药材，这些都是常见的小病小痛，所以地胆头也是农家常备的草药，农民也会把地胆头挖回家晒干，随时想用随时有。不知道大家认识地胆头吗？