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大家好我是代小侠，大家好，我家春天买了11个小鸭子，最近我家的小鸭子下蛋了挺开心的，鸭蛋营养也是很多的，我们一般都会煮着吃，很香我女儿喜欢吃，不过我觉得很腥，比鸡蛋味大，家里煮了鸭蛋我爸爸和老公吃，我和婆婆还是不怎么舍得吃的，最近下蛋，下的多了，我和婆婆也吃，天气热了，我怕坏了，虽然是秋季，可是也是热啊，我和婆婆准备把它做成咸鸭蛋。古诗文  鸭蛋想把它研制的好吃出游，选择鸭蛋很重要，这几天正好班上没有活，我就帮着婆婆一起喂鸭子，捡鸭蛋，捡鸭蛋好爽里，家里的鸭子喂饲料的，偶尔也会给他们喂小鱼或者鱼肠子来吃，这样的鸭蛋天天下，鸭蛋就多了，家里养的鸭子呈现青绿壳颜色看着就特别诱人。 不多说了开始腌制鸭蛋。 准备食材鸭蛋，白酒，盐。 腌制鸭蛋的方法。 第一步把鸭蛋洗净后，把水分擦干，放到白酒里面泡上2到3分钟，度数高的酒最好。这样的处理一方面是可以将鸭蛋进行杀菌消毒，同时也更有利于鸭蛋流油。  第二步将浸泡的鸭蛋放入盐里均匀涂匀，鸡蛋上涂满盐，用保鲜袋把每个鸭蛋都单独装起来，扎紧袋口。避免空气进入，密封要好，放入阴暗凉快的地方30天就可以吃了。  温馨提示：鸭蛋一定要洗干净后，把水分擦干净，倒酒要高浓度的。密封要好的，不要进空气。 鸭蛋要想出油，最好选择新鲜的鸭蛋，农村的鸭蛋很容易出油，而且出的油很金黄，可香了，腌制好的鸭蛋蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜吃起来也干净放心不是吗。 我和婆婆忙乎了一下午，终于把我家的鸭蛋腌制完成，这样的办法我们用过好几次腌制鸡蛋，这次腌制鸭蛋，也一定会很好吃，我认为这个办法不错你们觉得呢，你们是怎样的腌制鸭蛋的啊，如果有评论交流，记得收藏，关注我。感恩。 |
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