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北方的面食多种多样，除了馒头、包子，就是各种的饼，因为面食就是我们的主食，所以不管怎么做，天天都吃不腻！今天我给大家带来一道家庭版手抓饼的做法，你可以用周末休息的时间，在家多做几张饼储存在冰箱里，然后早上抽出5分钟的时间，就可以把早餐做出来！ 手抓饼 自己在家做的手抓饼层次多，而且暄软又劲道，最重要的是，自己在家做的手抓饼里面零添加，给家人吃起来营养又健康！我家手抓饼从不买着吃，一揉一烙，5分钟出锅，暄软劲道层次多，一周早餐不用愁！这么简单又营养的早餐，你们在家做过吗？在外面买一张手抓饼，至少需要6块钱，如果自己在家做的话，6块钱足够一周的早餐，自己在家做的饼成本很低，好了不多说了，下面我就把这道家庭版手抓饼的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！ 【手抓饼】 【原材料】：面粉、食盐、食用油、葱花。 【制作步骤】
手抓饼 第一步：在碗中加上面粉500克、食盐5克搅拌均匀，再切一点葱花放在面粉中，再用温水300克和面，边倒水边搅拌，搅拌成絮状后，加上熟油10毫升，揉成一个面团。
手抓饼 第二步：在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，分成大小一样的剂子，再把每个剂子整理成圆球，在碗中加上适量的熟油，把每个面剂放在碗中，前提是都得裹上一层油，盖上盖子醒发60分钟。
手抓饼 第三步：面剂子醒发好后，在案板上抹点油，把面剂子放在案板上按扁，擀成一张薄饼，再抹上一层熟油，折叠成扇形，再从一端卷起来案板，再一次擀成面皮，放在油纸上面，生胚与生胚之间要记得隔上一层油纸。
手抓饼 第四步：在电饼铛里刷一层油，把生胚放进去烙，大约1分钟翻一面，大约烙3-5分钟就可以出锅了。 【温馨小贴士】 1：和面的时候，在面粉中加上食盐和葱花，再用温水和面，最后不要忘记加上一点熟油，揉成一个面团，再把面团分成小剂子，最后把每个剂子裹上一层油，放在碗中醒发60分钟。 2：如果你不喜欢吃层次多的手抓饼，你就把醒好的生胚，直接擀成面皮，放在油纸上即可，喜欢吃层次多的手抓饼，就按照我的步骤做，最后把面皮放在油纸上，不要忘记用保鲜袋包起来，这样面皮就不会干裂，到时候随吃随取，放在电饼铛里烙熟就可以了。 |
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