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吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！ 每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧! 温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱） 炒饼，就是把面饼切成细丝，配上各种喜欢的蔬菜，回锅炒脆，一道香气四溢的炒饼就好了。 有菜又有主食，非常适合我这种懒人。嚼劲十足，没想到连平日里不爱吃饼的小伙伴，都抢着吃，一下就光盘了。 食材 —— 面饼、圆白菜、香干、青椒 [ 做法 ] - STEP 1 - 将饼切成细丝 - STEP 2 - 青椒、圆白菜、香干、生姜洗净切成细丝 - STEP 3 - 热锅起油，下入姜丝炒香，放入切好的细丝 - STEP 4 - 圆白菜炒制五分熟，出锅 - STEP 5 - 另起一锅，姜丝炒香，下入香干 - STEP 6 - 下入饼丝，快速翻炒 - STEP 7 -
放入青椒丝煸炒，撒上适量盐、生抽翻匀 - STEP 8 -
下入炒好的圆白菜，撒上胡椒粉翻匀，出锅前淋上香油即可
根根有嚼头，再加上各种爽脆的蔬菜，妙极了
炒饼要做得好吃，对面饼的要求自然就高了，自己也可以做的很好；面粉加盐、温水揉成面团醒20分钟，搓长条分成等份的剂子，擀平刷上一层油，卷起后再擀平，放入锅内烙制两面金黄即可。 擀面饼的时候不要擀的过厚或者太薄，过厚嚼起来费劲，太薄口感不好，和饺子皮的厚度差不多就可以。 做这个炒饼，建议选用不粘锅，炒饼时一定要用大火，翻炒和放调料的速度都要快，而且不要加水；平底锅不是很好翻炒，可以用筷子配合着一起翻炒。
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