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青口贝肉质鲜甜，营养可口，富含蛋白质，脂肪含量却很低，它所含卵磷脂是所有贝类里面最高的。
青口贝的做法很多，我最喜欢的是今天介绍的这款焗烤青口贝，做起来非常简单成品又非常漂亮，如果你是厨房菜鸟，也绝对可以做得美味又可口，让亲朋好友们对你刮目相看，哈哈，不妨你试试看。
焗烤青口贝
原料：蓝青口贝（食材来自甫田网）
调料：蛋黄色拉酱 泰式甜辣酱 香菜末
做法：
 1、蛋黄色拉酱加入泰式甜辣酱拌匀（2：1）（蛋黄色拉酱可以买，也可以用一个蛋黄加色拉油做，我就是自己做的色拉酱）自制蛋黄色拉酱的详细做法请见土豆色拉
 2、青口贝去掉舌头，冲洗干净
 3、把拌匀的酱放在青口贝上
 4、撒上香菜末
 5、烤箱预热200度，把青口贝放入烤箱
 6、烤一会儿
 7、大概七八分钟就可以了
 8开吃，这二个好玩吧。那个酱汁绝对美味哦，一点都不能漏掉，哈哈
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