|
大家好，我是美食爱好者强强，相信很多人都去过广东吧，广东最好吃的应该是肠粉吧，不接受任何反驳！最难吃的个人认为是肉粽子，咸的那种，个人观点啊，不喜勿喷。好了今天就分享一下肠粉的做法吧，方法很简单一般5分钟就搞定了。 古诗材料： 粘米粉 鸡蛋 木薯粉 生粉 油 水 肉末 生菜 步骤： ①我们第一步是调粉浆，把粉都放在盘子里，倒入冷开水，边调边搅拌，搅拌至无颗粒，还要清一些。浆调成这样就可以了，然后空余时间烧水，开始准备鸡蛋打在一个碗里打散备用。  ②肉切好放点生粉和油用胡椒粉 味精 盐 料酒 食用油 生粉拌匀静置5分钟，炒熟盛出备用，鸡蛋打散，葱花切碎 生菜备用。  ③我们要准备一个蒸盘，里面刷一些油，最好盘子是平的我这个盘子就不是很平的，放 肠粉米浆在盘子里，并搅拌均匀，接着放入自己喜欢的馅料，鸡蛋 肉都可以，在放点青菜，撒上葱花。盖上锅盖，全程用大火蒸两三分钟，掀开锅盖看到肠粉起泡了就是熟了。  ④刮板擦点油，慢慢刮起肠粉，然后装盘淋上少许的生抽和香油就可以开吃了。  以上就是肠粉的做法了还有几点要注意的我在写在下面了。 ①粉和谁的比例要根据个人口味适当加减的，肠粉做出来的效果如果感觉黏黏的，就多加点粉下去，如果感觉硬硬的，就多加点水下去。 ②蒸盘要放平，盘子上刷薄薄的，这样子蒸出来的肠粉才会厚薄均匀，盘子上不要刷太多油，那样粉浆会到处流动的，肠粉蒸出来就不会均匀了。 好了以上就是肠粉的做法以及注意事项了，谢谢你们的支持和关注，没写具体食材的用料大家多多理解，因为这个是根据个人情况定的，如果你有更好的意见和建议可以评论下方留言，我们一起讨论属于我们的美食，以后我会持续更新更多好的美食给大家，希望大家多多支持我，谢谢你们的观看！ |
|
|
