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牛肉干可以说是美味中的美味，而牛肉干则是每一个吃货都会钟爱的美食，牛肉干一般是用黄牛肉和其它调料一起腌制而成的肉干，每个地域的牛肉干也会有不同的特点，那么对于牛肉干来说，哪里的最好吃呢？其实答案不是唯一的。 咸鱼百科内蒙古的牛肉干在我国流传非常广，它的口味独特，如果有机会一定要去品尝一下，况且内蒙古牛肉干都是风干牛肉干，保质期很长，要是去旅游，一定要带回一些来，或者有在内蒙古的亲戚朋友，邮寄过来也是不错的选择。 色香味俱全的内蒙古牛肉干，想必我们在意的不仅是它独特的美味，更重要的是它的肉香和充足的嚼劲，用来打发时间或趴在沙发上追剧是再好不过的了，是一种特色休闲食品，传统工艺遇上现代技术，先进的灭菌真空包装技术，可使生产的风干牛肉干得到长期储存。 内蒙是草原文化的发源地，800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的负重，把牛肉风干后食用，既方便携带又保留了牛肉中所含的各种营养物质，被誉为“成吉思汗的军粮”。 爱吃辣的朋友，四川的牛肉干投其所好，所谓一方水土养一方牛，四川的牛肉干是用的牦牛腿子肉作为原料，配搭几十种辅料，经纯传统工艺制作而成，挂晒自然风干，几乎无水分的牛肉干，肉质无可挑剔，无污染、无烘干、无添加，尽可能留住了牛肉的鲜美和营养。 麻辣味的牦牛干入口一秒钟，咀嚼10分钟，麻辣肉干，麻而不木，辣而不燥，韧而不柴，吃的时候一定要慢慢的咀嚼，这样才能让牛肉的滋味深入你的味蕾，一根足够你吮指一整天！ 五香牦牛肉干每一口都是实实在在的牛肉，肉质丝丝纹理，够新鲜，够嚼劲，肉香四溢，多种香辛调料的碰撞，用味道牢牢拴住你的胃，久吃不腻。 原味的牦牛干只用了盐巴将生肉直接风干，挂在阴凉处晾干，不能暴晒，晒干时间很长，即去水分，又保持鲜味，自然风干的牦牛肉，肉质密实硬朗，但不是那种梆硬，而是可以承受的劲道，天然原味。 正在健身的朋友可以放心吃牛肉干，牛肉干虽然是零食，但也可当主食，脂肪含量很低，吃得再多也不会影响体型，又解决了嘴馋又有营养，喜欢吃牛肉的朋友也不要错过了。 |
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