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热的夏天即将来临。对于家庭主妇们来讲，汗如雨下的在厨房烹饪各种食物，是一项非常不易的工作。 这时，我最喜欢把菜清蒸。 所谓无菜不蒸，蒸菜是最简单、最有营养的烹饪方法。 我儿子最喜欢的清蒸蒸菜是榨菜肉豆腐。放到蒸锅中蒸一蒸，它就软糯、香甜。我的家人经常做这道菜。它好吃、简单、便宜。我的家人在三天内做了两头菜。 
豆腐越嫩越好。我用盒装内酯豆腐，非常嫩，适合蒸和汤。 
肉末炒熟后，味道更加鲜美，尤其是芥末，这是这道菜的灵魂，也是必不可少的。 
人们经常问我榨菜是否可以换成其他蔬菜。 当然，但那不是榨菜酱蒸豆腐，而是另一种蒸豆腐，味道不一样，对吧？ 这道菜不仅简单可口，而且价廉物美。豆腐清热解毒，含有丰富的植物蛋白和纤维素，但一块豆腐实际上只需要1元。这些肉末3元左右，芥末5毛钱一袋。哈哈，这么一大碗蒸菜，成本不到5元，超级便宜！ 世界上有比这更便宜、简单的食谱吗？ 吃东西的人是快乐的，吃东西的人是容易做到的。他们必须试试。 配料：内酯豆腐1盒、肉末30克、芥末50克、盐、酱油、料酒、少许葱、姜1片 实践： 1．内酯腐蚀一盒去上面的一层，再反扣在盘子上，四个角剪下，就很容易完整地把盒子掉了。这是一个好的小把戏，否则豆腐是那么软，你不能得到整个！然后把它切成薄片，放在一个深盘子里，因为稍后会有汤。 
2。把瘦肉切成肉末，不要太细，不是包馄饨 
3。碎肉用少许盐、料酒和酱油腌制。 
4。榨菜切丝均匀地洒在豆腐上。 
5。把姜切成小块。在火锅中加入油，先炒姜粉，再炒肉粉至变色，加入半勺盐，半勺水和酱油调味。不要用太多的盐，因为芥末很咸。不要用太多的水，因为蒸煮时会产生很多汤。 
6。将肉末和果汁倒在豆腐上，用高热蒸10分钟。当你从锅里尝出来的时候，如果不够咸，你可以加些盐或酱油。如果足够的话，你不需要添加它。 
摆盘上桌-效果
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