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1把韭菜2个鸡蛋,教你早餐新做法,比韭菜盒子还好吃,越吃越嘴馋

2019-08-17  当以读书...

大家好,我是美食原创作者小鹅,今天分享一道懒人早餐饼,5元成本20分钟出锅,做法超简单,口感超级棒,也非常的营养,看完你肯定能学会。下面来看一下怎么做的吧。

1把韭菜2个鸡蛋,教你早餐新做法,比韭菜盒子还好吃,越吃越嘴馋

【所需食材】250g韭菜,2个鸡蛋,油,盐,耗油,胡椒粉,150g面粉,75g水

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【具体做法】

1、150g面粉,75g水,大概10g食用油,搅拌成絮状,和成软硬适中的面团,盖盖放一边备用。这个量大概是2到3人的量。

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2、韭菜洗净甩干水分,切成末,先加少许食用油搅拌均匀,油可以形成一层保护膜,隔绝韭菜和盐直接接触,减少出水。再加入2个鸡蛋,耗油,胡椒粉,先不用搅拌,放在一边备用

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凹个造型当封面

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3、把和好的面团拿过来,揉光滑,分2份,擀成长方形的薄薄的面片。面片中间放上馅料,再卷起来,卷三到四次即可,尾端压在饼子下方。

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4、电饼铛馅饼模式,上下开关,中火,刷一层油,放入饼子,饼子上面再刷一层油,这样可以锁住水分,饼子不硬。盖盖烙4分钟。

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5、然后翻面再烙4分钟。烙至饼子鼓起两面金黄即可出锅。也可以蒸熟,开水上锅蒸15分钟即可。

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6、切成小块,方便食用。

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韭菜饼这样做,外皮酥脆,内部柔软多层,特别的鲜嫩,颜色也特别的翠绿,看着就很有食欲,韭菜上裹上一层鸡蛋,非常的好吃,比把鸡蛋炒熟了再做饼子好吃多了,韭菜饼吃起来也非常开胃。不做法也非常的简单快速,全程大约20来分钟

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