国内外学者普遍认为，高脂血症是诱发“无声杀手”的冠心病最危险的致病因素。因此，降低血脂水平是预防和治疗心脑血管疾病的重要而有效的手段。
那么，高血脂华患者该如何降低血脂呢？
实际上，除了药物治疗外，还可以通过饮食来控制血脂水平。那么，下面就跟大家分享一下4种被誉为高脂血症患者“降脂药”的食物。
1. 黄豆
豆类中不含胆固醇，能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。除了黄豆外，可以降血脂的豆类还包括有赤小豆、绿豆等。
2. 香菇
香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压作用，并能降低肝脏中脂肪和胆固醇的含量。除了香菇外，可以包括有蘑菇、香菇、黑木耳等。尤其是蘑菇中含有一种嘌呤衍生物，有明显降血脂的作用。
3. 鲫鱼
鲫鱼中富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止动脉硬化。尤其是海鱼，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好。除了鲫鱼外，可以将学会这的鱼类还包括有甲鱼、黄鱼、鲳鱼等。
4. 芹菜
芹菜中含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己六醇及钙、磷、铁等元素，有一定的镇静和保护血管的作用，可降低血压和血中胆固醇水平，同时芹菜中还含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助大便排出和降低血中胆固醇水平。除了芹菜外，可以降血脂的菜类还包括有芹菜、韭菜、花菜、洋葱、大葱等。
血脂居高不下，不妨多吃4种“降脂食物”，让胆固醇一低再低。
