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说道鱼肉估计很多人都是非常喜欢的，我国鱼的种类也是不少的，不仅味道美，吃起来还是非常有营养的。一般的鱼肉都是特别鲜嫩的，一般我们在过年或节日的时候都会炖上一条鱼，象征的是“年年有余”。现在市面的鱼虽然是种类比较繁多，但是大家吃来吃去的还是那几种，虽然味道不算是顶级，但是有了会烹饪的大厨做出来的就是不一样了。 咸鱼百科 在我们的日常中基本是吃些鲤鱼、黄花鱼、黑鱼、鲫鱼等，这些鱼都是常见的，价格也不是很高，在我们休息的时候煲汤、炖都是可以的，还有人喜欢吃鱼肉的火锅，味道都是非常棒的，但在是世界上有几款鱼是比较出名的，一般就是吃过五种的就绝对是“土豪”级别的，一般人是吃不起的。  第一款： 这种鱼叫红尾巴，鱼身上的尾巴是红色的，所以就以尾巴命名，它生长在我国的长江以南地区，一般都是在优质的河水中生长的。它非常的利于烹饪，基本是不用去掉鱼鳞和鱼鳃的，我们吃的时候也是非常放心的，在它的成长环境我们就能看得出来，这种鱼身上没有腥味，肉质也是受到了很多人的喜欢。  第二款： 这种鱼估计很多人是吃过的，我可以毫不炫耀的的说我吃过一条。它属于海鱼，常被人们称为是海中的鲤鱼，但是它的营养可是比鲤鱼强很多的，而且肉质也是非常不错，不想是鲤鱼肉，吃起来有点面，石斑鱼的肉质也是比价白嫩的，也是有点面，但是比鲤鱼好吃，属于低脂肪的那种，像是有很多人都是喜欢清蒸吃，味道非常不错。  第三款： 星点笛鲷这个鱼的名字有点梦幻，它也是南方的鱼，一般在沿岸的岩焦水域，它是肉是鱼，身上的颜色是淡褐色的，鳍是黄色的在鱼鳞处有黑色的斑点，一般这种鱼的肉都是用来做刺身的，鱼骨可以用椒盐、鱼皮可以用来白灼之后蘸酱吃，鱼头也是好东西，做出的汤味道特别的棒，身上可以说都是宝贝。最主要的是味道非常的棒，每处的味道都是不同的。  第四款： 这种鱼可以叫桂花鱼还可以叫鳜鱼，在每个地方的叫法都是不同的，也许还有别的名字，在我国很多地区都是见到它的身影，在一年四季都是能吃到的，一般常吃的人都说这种鱼在三月份的时候味道是最鲜美的，很多人喜欢它就是因为它身上没有刺，肉质也是比较嫩，在饭店一般都是用来清蒸，红烧的味道也是不错。  第五款： 在云南的抚仙湖有一种鱼叫扛浪鱼，这种鱼体型比较小，长得就像是小沙丁鱼一般，大小就像是辣椒那么大，虽然说鱼是小了点，但是吃起来可是非常过瘾的，味道不用多说。这种鱼的烹饪方式也是有很多种，像是油煎和烧烤都是不错的选择，一般人们在吃这种鱼的时候都是不用清理的，连内脏一起吃掉。  第六款： 这种鱼知道的人太多了，它长得也是非常的可爱，味道特别的鲜美，但是做这种鱼的人需要有资格证的，就是因为这种鱼处理不好会毒死人的，我是没有吃过，但是在很多地方都是见过的，而且很多人都是非常喜欢。要是你遇到这种东西，千万不要随便的就炖了就吃，它有很多地方的都是有毒的，处理不当会要命的！ |
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