可乐鸡翅焯水就错了，记住这3步，鲜嫩入味超下饭，一大盘不够吃

可乐鸡翅是深受人们喜欢的一道料理，相信无论是大人还是孩子，都很难抵挡可乐鸡翅带来的美味诱惑。犹记得儿时，第一次喝可乐，第一口喝下去的感觉相当奇特，并不觉得好喝，但是却上瘾。这就是可乐的魅力。80后儿时的奢侈品，如今拿来烧菜，这是曾经望尘莫及的。可乐鸡翅颜值高，口感嫩滑，吃起来鲜香中带着甜蜜的滋味，谁不喜欢可乐鸡翅呢？做可乐鸡翅时，别再焯水了，换一种方法，鸡翅鲜嫩入味，还没腥味。

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可乐鸡翅焯水就错了，记住这3步，鲜嫩入味超下饭，一大盘不够吃。可乐鸡翅的关键是全程不加1滴水，而鸡翅也无需焯水。其实可乐鸡翅虽然色、香、味俱全，但是烹饪起来却相当简单，只要谨记关键的三点，保准做饭新手也能一次成功。第一鸡翅不焯水，第二中途不加1滴水，第三则是焖足20分钟。掌握了这三点，保准做出来的可乐鸡翅色泽鲜艳、咬下一口满嘴香！#这就是爆款##餐厅菜在家做#@头条美食@头条美食联盟

所需食材：鸡翅500克，可乐500毫升，生姜2片，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，蚝油1勺。

做法：1.做可乐鸡翅要选择新鲜的鸡翅，尽量不要选择超市的冷冻鸡翅，美食君一直买谷物饲养的新鲜鸡翅，新鲜的鸡翅做出来口感更嫩滑。

2.鸡翅洗净，表面划两道以便入味。取一只大碗，碗中倒入2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，适量姜末，把鸡翅放入碗中腌制30分钟，期间翻面一次。

3.大火起锅，锅中放入适量食用油，待油温八成热下入鸡翅煎制，一面煎至焦黄，翻面煎制另外一面，两面煎至焦黄，鸡翅不要焯水，换成煎制，这样做出来的鸡翅嫩滑入味，还没腥味。即可倒入之前腌制鸡翅的调味汁，翻炒两下。

4.向锅中倒入500毫升可乐，待可乐和腌制的调味汁完全融合，调节至小火，盖上锅盖焖炖20分钟，中途需要翻面一次，可乐鸡翅不加水不加盐。

5.出锅前大火收汁即可完成。烧好的可乐鸡翅肉香满溢，鲜嫩入味，既可以当作午餐晚餐的一道大菜，也可以当作休闲小食，开胃下饭，大人小孩都喜欢，一大盘都不够吃。

美食君的这盘可乐鸡翅有没有馋到您呢？欢迎喜欢美食的小伙伴在评论区留下宝贵的意见和建议，美食君每日都会在此为大家分享不一样的家常菜，记得关注我哦。