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可乐鸡翅是一款色香味俱佳的佳肴，不仅做法简单，而且特别能挑逗人的食欲，菜品种鸡翅具有温中、补精益髓、益气的作用，加入的可乐让整个鸡翅满口留香，配料姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。 可乐鸡翅的用料：1、主料：鸡翅8个、可乐1听 提示：鸡翅选择（推荐-翅中做完比较好吃；翅根肉多但不容易进味；翅尖肉少-不推荐） 2、辅料：油：5克、盐：2克、料酒：10毫升、生抽：5克、生姜：1块、八角：1个、小葱：1颗、大葱：1段 做法、1、准备好原材料 ，鸡翅两面都斜着切两道口 2、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分 3、生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花 4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。 5、把鸡翅倒入锅中，翻炒两面煎黄，倒入可乐和清水。 6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 7、加入可乐煮直到煮粘稠，出锅装盘，撒上葱花 最后一步召集吃货朋友们，开始享用美食啦！喜欢美食的朋友们，记得分享关注获取更多美食资讯哦！ 烹饪技巧 1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净； 2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。 |
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