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今天这个饼，味道超乎想象的酥软鲜香！因为我在里面加了点浓郁鲜咸的海盐花生酱~ 海盐花生酱用处其实很多，除了平时抹面包、拌沙拉、炒菜之外，其实我还喜欢用它来做面点馅料，比平时吃到的饼要更独特有味。 经过烤箱的烘烤之后，海盐花生酱的鲜香已经完全融合在饼里，酥香鲜香混合，一吃就爱上！ 食材 —— 面粉500g、酵母粉3g、盐3g、海盐花生酱、芝麻 [ 做法 ] - STEP 1 - 将酵母粉倒在碗中，撒入盐，加250g左右温水搅匀 - STEP 2 - 将面粉倒进碗里，和酵母水搅拌均匀，揉成光滑面团，放在温暖处醒发半小时 - STEP 3 - 在案板上撒入适量面粉，防止粘连，取出醒发好的面团，用手揉搓排气 - STEP 4 - 用擀面杖将面团擀成长方形 - STEP 5 - 用勺子均匀将海盐花生酱铺开 - STEP 6 - 自上而下卷起来，收口粘合 - STEP 7 -
用刀切成等量大小的面团，用手在中间按压一下，从四周向中间捏合 - STEP 8 -
最后收一下口，轻轻压扁成饼状 - STEP 9 -
将饼的两面均匀地蘸上芝麻，放到铺了一层烘焙纸的烤盘上 - STEP 10 -
放入预热好的烤箱中层，180度，烤15分钟左右出炉
花生酱可以厚涂也可以薄涂，个人感觉厚涂味道更浓鲜，吃的时候更带劲。 饼可以压得薄一点，按个人喜欢的来就好。不过也不要压得太薄，这样烤出来形状没有这么好看。 烤出来的饼酥香又松软，咬上一口，淡淡的鲜咸在口腔蔓延，偶尔还能嚼到海盐花生酱里的花生碎，感觉每一口都是惊喜~ 做早餐、做下午茶点心都可以，绝对是意想不到的美味之饼~
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】
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