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立秋后，这菜需多吃，维生素是苹果的6倍，却仅要2块钱，超划算，真的现在秋季了，很多菜都上市了，而且是很便宜，自己昨天才买了的，现在的菜也是很划算的，营养也很丰富，它就是青萝卜，而且还是正宗的农家菜，经常有从地里早上摘下后，就来我们小区卖菜的人，好多人看着便宜都买了的，而且它也是属于生吃的绿色食品，不过现在很少有人把萝卜拿来生吃了，以前吃的多，现在都是做成菜，萝卜也算是好多人的最爱了，不论是凉拌还是做炒菜，做汤，它的味道都是不比其他秋季的菜差，清凉爽口，在这个有点燥热的秋季吃正是时候，孩子都很多吃几碗饭。 青萝卜丸子汤
By 冬儿妈妈 配料： 青萝卜 1个、肉丸 适量、魔芋丝 适量、香菜 少许.、虾皮 少许、细香葱 少许.、精盐 少许.、味精 少许 烹饪步骤： 1.青萝卜去皮
2.擦成丝
3.准备炸好的肉丸
4.配料准备好
5.锅中放少许油炒葱花和虾皮
6.放入青萝卜丝添汤
7.八成熟放入肉丸和魔芋丝
8.放盐和味精调味，放入香菜关火。
9.美味鲜汤就做好了
烹饪小贴士： 1、青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等； 2、青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，被人们所喜爱； 3、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。 你喜欢吃青萝卜吗？ |
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