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猪肉是大家最经常食用的肉类了，猪身上也不仅仅只有猪肉可以吃，还有其他的部位都可以制作成美食，有猪脚、猪心、猪耳朵、猪蹄、猪肚等等。今天我们要说的就是猪肚，猪肚作为猪身上的内脏，往往带有很重的腥味，如果直接做成菜的话就会很臭，应该没有人喜欢吃了。   洗猪肚时，只会用面粉洗可不行！多加这2物，猪肚干净不腻无异味 古诗文但是只要我们把猪肚处理干净，就能够把这些异味给去掉，再来制作菜式的话，吃起来就会又脆又嫩。猪肚也有很多种做法，比如说炒猪肚、炖猪肚汤等。花生配上猪肚一起炖汤，十分的营养美味。  很多朋友也在家自己洗过猪肚，但是想要把猪肚洗干净可不容易，很多人都知道要加面粉洗猪肚，但是这样洗完还是会有异味存在。其实除了面粉洗猪肚之外，我们还另外再加两样东西清洗，我们的猪肚就能干净，完全没有异味。这两样东西就是食盐和白酒。下面小编就把花生炖猪肚的烹饪方式分享给大家。  我们从市场买回一个猪肚，这时候的猪肚十分的腥臭又脏，我们先用清水把它的表面冲洗干净，然后再用剪刀把它剪开，再冲洗一遍，然后我们分别使用面粉、食盐、白酒给它腌制冲洗三次，这样冲洗干净之后，我们的猪肚就没有异味了。然后准备一锅凉水，猪肚放进去焯水，然后我们再把猪肚捞出来，把猪肚里面的油脂和表皮上的膜全部清洗干净。  我们把干净的猪肚切成长条，下面起锅烧油，等油热之后把猪肚放进去翻炒一会儿，里面加入生姜、料酒，炒的时候不用炒熟，只要炒几分钟就行了，然后再把猪肚盛出来。下面准备开始煮猪肚汤，炒好的猪豆和洗干净的花生一起放到锅里面，里面加入姜片、生抽，就可以开始煮了。煮熟后我们的猪肚花生汤也就好了，吃之前往里面加入盐，搅拌均匀就可以开吃了。  我们煮猪肚汤不仅能加花生，还能加黄豆、莲藕炖煮，方法步骤都差不多，只是食材不一样而已，喜欢什么食材就放什么食材进去煮吧。我们这道猪肚花生汤最重要的步骤就是清洗猪肚，很多人都只知道用面粉洗猪肚，但是只单单用面粉洗是洗不干净的，我们还要再重新加入盐和酒，另外洗两遍，我们的猪肚才干净。如果有更好的清洗猪肚的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。 |
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