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如果除了是否喝牛奶之外，饮食结构差不多的话，每天喝牛奶的人要比从来不喝奶的人身体健康。 牛奶是高营养食物，富含蛋白质、钙、磷、钾、硒、维生素B2和B12、维生素D等营养成分，其中钙、钾、维生素D和B12是较难通过其他食物摄取的。牛奶所含的蛋白质是优质蛋白质，含有所有的必需氨基酸。 对于骨骼健康来说，牛奶是一种非常好的食物。研究还发现，经常喝牛奶可以控制体重，一方面因为牛奶会增加饱腹感，另一方面牛奶中的一些成分可以加快脂肪裂解和抑制脂肪吸收。 牛奶是人类的一种传统美食，为健康提供丰富的营养，但是有很大一部分亚裔因为乳糖不耐受而不能喝牛奶，对于他们来说，可以喝去乳糖的牛奶，或者喝酸奶。 牛奶的脂肪含量较高，可以喝低脂奶或者脱脂奶，以减少动物脂肪的摄入。 如果不喝牛奶的话，从其他食物摄入这些营养会比较麻烦，特别是钙，因此能喝牛奶的话还是要坚持喝。 社会上和网络上流传着对牛奶的污蔑，对于那些东西，一概不要相信。 我每天喝牛奶，量在500-750毫升之间，主要喝脱脂奶和1%低脂奶，除了喝牛奶之外，喝咖啡的时候也会加入牛奶，这样一来免去了加其他东西带来的糖的不良影响，二来利用喝咖啡的机会多喝点奶。 奶，要当成食物来喝，而不是当成水来喝。因为牛奶的卡路里含量不算低，要把牛奶算到饮食结构中去，这样才能控制住体重。 |
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