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所需食材 鸡肉 500克 土豆 五个 干辣椒 四个 青椒 三个 生姜 四片 花椒 20粒 大蒜 五粒 八角 一粒 大蒜 五粒 食盐 两小勺 食用油 两勺 洋葱 1个 大盘鸡的做法 1、把鸡肉用刀切成块之后，焯水，再把血沫捞出去待用  2、把洋葱和青椒用刀切成块  3、把土豆用刀切成块  4、锅里倒入油，再把所有的香料倒入锅里炒香  5、把豆瓣酱倒入锅里炒到出红油  6、再把鸡腿放进锅里，翻炒，之后再把适量的白糖和水倒进去，用大火煮开  7、接着煮五分钟后，把土豆放进去  8、等土豆煮到软烂了之后，用大火收汁  9、把洋葱、青椒和鸡精倒进去翻炒匀  10、再把葱花撒上之后就做好了 |
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