2019-08-15你有多久没有好好地喝一碗粥了？ 人们常说，粥清淡易消化，喝粥养胃、喝粥御寒，喝粥还能延年益寿。 小小的一碗粥，果真这般好吗？ 当然咯，喝粥好处多，但有2类人却不适宜喝，赶紧来看看~ 1 喝粥能给你带来什么 第一、容易消化，调理肠胃 肠胃不好，或因吃油腻食物而肚胀、不消化的人，也可以适当喝点粥。 因为熬煮软熟的粥，入口即化，吃后也非常容易消化。 而且，粥还能促进胃酸分泌，提高消化能力，增强食欲。 俗话说，胃病，三分靠治，七分靠养。 所以，肠胃功能较弱或胃肠溃疡患者，平日里可通过少食多餐、喝粥来调养肠胃。 第二，增强食欲，补充体力 炎热的天气，或者连着几天大鱼大肉后，很多人会出现胃口变差，不想吃饭等问题。 但人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。 不想吃饭又不得不吃饭时，该怎么办呢？ 很简单，煮点白粥喝。 此外，手术后、病后恢复者，尤其是胃出血等要求进流食、半流食以及胃肠道感染、腹泻的人，喝点小粥，可补充体力，加快病情恢复。 第三、补充水分，防止喉咙干涩 “见水而不见米，非粥也；见米而不见水，亦非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。” ——清代·袁枚 粥的含水量通常在80%以上，喝一碗粥，相当于补充了200ml水。 并且，粥在进入人体后，通过消化道的速度较慢，在体内留存时间较长，所以，补水效果比你单纯喝水更好哦~ 所以，下次再出现喉咙干涩、疼痛，别再一杯杯灌白开水了，给自己煮碗粥喝一喝，效果更好哦！ 第四、营养均衡，预防便秘 比起其他食物，有人可能会觉得粥的营养太单一了。 其实不然，只要你不把粥只定义为大米粥！ 说起粥，很多人想到的就是大米粥。其实，粥的家族很庞大： 大米粥、小米粥、玉米粥、红豆粥、绿豆粥、燕麦粥、红薯粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥…… 在饮食普遍精细化的今天，喝点随心搭配的五谷杂粮粥，不仅可实现主食多样化，补充多种营养，而且还能增加体内水分，预防便秘。 第五、饱腹感强，有助减肥 100g米饭的热量为116大卡，而100g粥的热量却只有30大卡左右。 并且，粥有很强的饱腹感，喝粥喝饱了，自然就吃不下其他食物了。 摄入的热量少了，体重自然就下来了。 2 不同时节喝不同的粥 同样是喝粥，喝的人不同，要侧重的方面也不同。如： 老人和小孩的消化吸收功能较弱，煮粥时，除了不要添加难以消化的食材如黄豆、绿豆等，还要多煮一会儿，煮软煮烂些再吃。 处于成长发育期的青少年和从事体力劳动者们，对蛋白质等营养物的需求量较大，煮粥时，可适当加一些高蛋白的食材，如花生、燕麦、核桃碎等。 而对于那些从事脑力劳动者来说，可添加一些粗粮和蔬菜，以增强脂肪代谢，减少脂肪堆积。 此外，不同的食材，养生的功效不同，自然适宜喝的时节也不同，如： 夏季适合喝些能消暑清热、祛湿消肿、增进食欲的粥，如西瓜皮绿豆粥、冬瓜瘦肉粥、红豆薏米粥、荷叶莲藕粥等等； 秋天则适合喝一些润肺清燥、止咳化痰的粥，如莲子百合粥、雪梨银耳粥等等。 暑去秋来，接下来的日子里，大家可以适当做些莲子百合粥和雪梨银耳粥喝喝哈~ 莲子百合粥 清心安神，润肺补肾 做法：百合掰成瓣洗净，莲子热水泡软，大米淘洗干净后加水，放入百合、莲子大火煮。 煮开后，改用中火继续熬煮，煮至粥黏稠即可。 雪梨银耳粥 滋阴润肺，生津止咳 做法：银耳提前泡发，撕成小块备用，大米淘洗干净后放入锅中，加水、银耳大火煮，煮开后，改用中火继续熬煮。 雪梨洗净切丁，待粥将要变黏稠时，放入锅中，煮20分钟左右即可。 3 这两类人要少喝 粥纵有千般好，但也不是万能的，尤其要注意以下几点： 第一、不能总喝粥 喝粥虽然好，但过犹不及。 首先，粥属于流食，在营养和能量方面，要比同等体积的米饭差一些。 三餐都喝粥，尤其是只喝大米粥，可能会因营养和能量摄入不足，而导致营养不良 。 其次，胃功能属于“用进废退”，粥极易消化，长期喝粥，胃的消化功能可能会退化、变差。 所以，喝粥养生的同时，也要注意营养均衡，适当搭配一些蔬菜、肉等。 第二、容易反酸、烧心者少喝 粥容易消化，能促进胃酸的分泌，增强食欲。 这对于胃功能较弱、易积食不消化者来说，是好事。 但对于本就胃酸分泌过多，容易反酸、烧心的人来说，则是雪上加霜，会加重病情。 第三、糖尿病患者少喝 粥易消化吸收的特点，使得餐后血糖快速升高，这对于糖尿病患者来说，是极为不好的事情 。 对于糖尿病患者来说，尽量能吃干的 ，就不要吃稀的。 若是要喝粥，最好是选择添加粗粮的粥。 最后，需要大家注意的是，粥还是热的好，冰粥要慎喝哦~ |
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