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老中医提醒：三伏天常喝此汤！肠胃好了，湿气走了，整个人都轻松！ 冬瓜猪骨祛湿汤 食材：冬瓜、猪骨，赤小豆、茯苓、芡实、薏米、陈皮、蜜枣、姜、油和盐各适量。 制作过程：1、猪骨飞水洗净备用，冬瓜去皮或留皮切块备。 2、锅内加油，放姜片把猪骨翻炒一下。炒到猪骨把油都吸干的样子，加料酒，马上加满清水煮开，调小火继续煮出白色骨汤。 3、把薏米，赤小豆，茯苓，芡实，蜜枣加入另一个汤锅中，少量加一点水，先把这些食材煮起来。煮开关小火，让它慢慢先煮，等会白骨头汤煮好再加进来。 3、大概10分钟左右把骨头汤加入另一个汤锅中，煮开调小火慢煲一个小时左右，再加入冬瓜，继续煲15分钟再加盐调味即可。 本汤品的营养功效：薏米，赤小豆，茯苓都有祛湿的功效。芡实、陈皮可以调理脾胃。而主要食材冬瓜：性寒，能养胃生津，清除心火、脾火。其中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，有减肥降脂、保持身材的作用。再搭配猪骨和姜，温和了冬瓜的寒性，补钙、祛湿、解暑效果特别好。汤味口感清甜，湿热的夏天，特别是三伏天的到来，喝一碗此汤真是不错的选择！. |
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