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如今生活条件好了，除了吃饱穿暖以外，大家越来越关注健康和养生，因此在吃喝方面都比较注意，尤其是吃什么，怎么吃成为人们关注的话题。 众所周知，蜂蜜是大自然的馈赠，是勤劳的蜜蜂天然采摘的蜂蜜，分享给人类最美的礼物。常吃蜂蜜的好处太多了，美容养颜，滋阴润燥、促进消化，对咳嗽还有一定的缓解作用，单单它的美容功效就让很多女性爱不释手了，有很多女性，家里就没断过蜂蜜，甚至天天喝。  恰是很多人对蜂蜜的狂热，让很多不法的商家产生了“缺德”的想法和行为！而且制造假蜂蜜的方法五花八门，让人瞠目结舌。 比如有媒体报道，有一种假蜂蜜仅仅是果葡糖浆调制出来的，主要生产原料就是大米，一些小作坊甚至用发霉变质的，爬满虫子的大米来生产果葡萄糖浆，这样的蜂蜜，对身体健康的影响可想而知。  还有甚者，不法商贩会在假蜂蜜里面添加各种添加剂、防腐剂等，甚至包括各种重金属元素的物质，来调整假蜂蜜的色泽或口味，长期吃这样富含细菌和有毒物质的蜂蜜，会损害代谢器官如肝肾的健康。 这些小作坊生产的一瓶假蜂蜜成本可能不超过5元钱，但是运到一些村镇集市上称作“土蜂蜜”（原生态真蜂蜜的代名词）却能卖到了50元到100元不等的价格，可见非法牟利之凶狠！ 比“地沟油”还缺德！而有些人却当宝，几乎每天喝，整箱往家买！  关键这种牟利是以人们的健康为代价的，对身体造成的损失不可估量！这与地沟油对人们的伤害有何不同？或者依赖人们对蜂蜜的好感，干更缺德行径！那些每天都喝，整箱往家买的人们快警醒吧！来学学如何辨别假蜂蜜！ 说了这么多，可能有些人不乐观了，怎样才能买到真蜂蜜呢？和健康管理师老胡一起来学习一下真假蜂蜜的辨别方法吧！  目前来看，我国蜂蜜的国际标准并不高，蜂蜜检测费用不菲，一种成分的检测就要几万，如果做全面检测，更是要几十万，这是一些小作坊无力承担的，所以购买无品牌的小作坊蜂蜜尤其要小心。对于普通百姓来说，学习一下简单易学的“小妙招”来辨别真假蜂蜜，对保护个人权益和健康太重要了！  首先是“看”，真的蜂蜜没有那么通透、透明，真蜂蜜是自然界的恩赐，里面的成分比较复杂，而假蜂蜜通常色泽鲜艳，呈深黄或浅黄，而且从上到下，非常透明。 看到蜂蜜是否结晶并不是衡量真假蜂蜜的标准，蜂蜜中也含有葡萄糖和果糖，不同种类的蜂蜜所含的这两种成分不同，当葡萄糖含量高于果糖，如油菜花蜜和椴树蜜等就比较容易结晶，而有些种类的蜂蜜，如洋槐蜜和龙眼蜜等蜂蜜中葡萄糖的含量低于果糖，它就很少结晶，如果这种蜂蜜结晶了，那它肯定是混有其他成分的假蜂蜜。  通过晶体辨真假：真蜂蜜所结出来的晶体十分细腻柔软，而假蜂蜜因为添加了乱七八糟的不明物质，如果用手捻它的晶体，会出现沙粒感且不易融化。 但也提醒各位：真蜂蜜结晶只是物理变化，不会改变蜂蜜的营养成分和蜂蜜的原有质量。 看蜂蜜的拉丝程度也不是衡量真假蜂蜜的尺度，因为有的商家将人工造假蜂蜜加工脱水浓缩，水分少了，浓度升高，拉丝就很简单，这也不是说明就是真蜂蜜。 “闻味”辨真假蜂蜜，取出少量蜂蜜放于手心，真的天然蜂蜜会有该种植物淡淡的花香，闻起来是自然的花香味，而假的蜂蜜可能是由各种香精和蔗糖制成，闻起来只有甜腻的糖味而已。  “品尝”辨别真假蜂蜜。无论直接品尝蜂蜜，还是用蜂蜜冲水，都能够感觉到真的蜂蜜有花香甜味，而且回味时有点酸味，是因为天然蜂蜜中含有机酸，而假蜂蜜，除了甜味还是甜味。  “摇晃”辨别真假蜂蜜。蜂蜜加水，不要搅拌，而是要摇晃器皿，看看是否有气泡，若在蜂蜜水表面出现大量泡沫，而且久久不能消散，略有浑浊，往往是质量较好的蜂蜜，而假蜂蜜如水，无论你摇晃得有多剧烈，此液体仍然清澈，基本就可断定你被欺骗了！  因此，大家购买蜂蜜一定要选择规范的渠道，有正规的品牌，蜂蜜的质量从源头开始，包括农民不合理使用农药，蜂农违规使用蜂药，加工设备或储存容器的重金属、微生物污染等等都会影响蜂蜜的质量，导致蜂蜜的营养成分破坏，甚至产生有害健康成分，因此购买蜂蜜一定要谨慎。 好了，关于蜂蜜的话题，老胡今天和大家分享到此，您也经常购买蜂蜜吗？您是怎么辨别的？上面的方法您用过吗？可以在下方留言和大家探讨交流哦！ 以上图片来自网络 |
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