满满的一大包青菜，饱腹又好吃，这样的菜煎饼你吃过吗？

天气渐渐凉爽，食欲渐浙好起来了，脑海中开始规划做什么饭了。夏天天热的时候，啥也不想吃，啥也不想做，只想做一条安静的咸鱼，一动不动，就这么呆着。

咸鱼百科

今天想做的是家庭版的菜煎饼。把自己喜欢的青菜洗好，开始操做。卷心菜切细丝，胡萝卜切细丝，小油菜切碎，豆腐切小块，金针菇切小段，几根非菜切末。把材料放入盆中，加油，盐，鸡精，辣椒面（不喜欢吃的不放），调好味备用。

接下来调面糊，面粉中少量盐，加水调成较稠的面糊，醒十分钟备用。

饼铛预热后，刷少许油，倒入面糊，用木铲摊成较薄的面饼，依次把面饼摊完。取一张面饼放入饼铛放上做好的菜馅，再取一张饼盖住菜馅，烙至两面金黄，菜煎饼就熟了。

做好的菜煎饼切块装盘就可以开吃了。

喜欢的朋友可以试试，谢谢。