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1 jeju in aA 不如留宿咖啡馆 从济州市开始半个小时能到的靠海的小村庄有一栋深蓝色建筑就是jeju in aA咖啡馆，这里的主人KIM Myong-han先生是韩国业界公认的著名复古家具收藏家，在首尔弘益大学附近多年运营着展示很多复古和现代家具的aA设计美术馆，金先生为了把生活节奏慢下来，选择来到济州岛。 简单修改济州岛典型的民宅，因为他认为济州岛的民宅应该最适合这里的环境，所以尽量保留原来的建筑，并放置了自己收藏的上世纪20年代到60年代的北欧复古家具，搭配的恰到好处。这里还有三间以北欧复古家具进行混搭、不同装饰风格的房间能够住宿，每件房的价格约合500到800人民币一晚上。 地点：济州岛旧左邑汉东里 8-8 时间：11:00－19:00 2SALON DE LAVANT 以前曾是米酒厂 SALON DE LAVANT是一对年轻夫妻运营的咖啡馆。在首尔做过室内设计师的丈夫，因为首尔房价过贵，找不到合适的大面积工作室，干脆决定来到济州岛，顺便开了夫妻俩一直的梦想中的咖啡馆。
丈夫亲自动手改造曾经的米酒厂，花了1年半的时间，从铺地板、刷墙到制作家具，整个过程由夫妻俩完成。虽然这里的位置有点偏僻，看似外地人不太会去的地方，SALON DE LAVANT咖啡馆以清新美丽的田园风光，幽静的环境，质朴但有质感的设计，吸引很多向往Kinfork生活的人特此前来。 地点：济州岛涯月邑下加路146－9（从济州国际机场开车20多分钟能到达） 时间：11:00—20:00（周六、周日休息） 3COCO BRUNI SAMCHEONG 传统韩屋旧屋新生
首尔三清洞云集诸多著名画廊和美术馆，看完展览可以考虑去这家咖啡馆，位置紧临首尔景福宫和国立当代美术馆。
COCO BRUNI是韩国著名的咖啡连锁之一，以美味的巧克力饮料和蛋糕著称，COCO BRUNI每家都请不同的韩国著名室内设计师委托设计。三清店的特点是将现代建筑和传统的韩屋巧妙结合在一起，主楼的外墙采用从原来的韩屋拆下来的木材。此间咖啡馆由STUDIO VASE来负责室内设计。 地点：首尔市钟路区昭格洞86 时间：10:00—20:00 4ANTHRAXCITE 在“德国工厂”里来一杯
Anthraxcite有无烟煤的意思，咖啡馆的主人对空间再生利用，将上世纪70年代的鞋厂进行了改造。一楼有德国1910年代Probat咖啡烘锫机，他们配备了浓缩咖啡机，但更倾向于提供手冲咖啡，自制的混合咖啡。Anthraxcite还运营咖啡师、品尝咖啡、浓缩咖啡等咖啡学习课程。破碎的墙、锈迹斑斑的钢铁结构、清水混凝土，咖啡过滤纸做的菜单，再配置韩国著名原创家具品牌MATTER & MATTER用印尼老船木进行再生设计风格的家具，家具与建筑及室内设计风格浑然一体，舒服、自然，酷感十足 。
地点：首尔麻浦区合井洞 357－6 时间：11:00－24:00 5MANMADE CAFE 随着季节“换衣服”
咖啡店位于最为时尚、热门的地区之一江南新沙洞，在韩国著名服装设计师WOO YOUNGMI总部的2楼，1楼有life style showroom，3到5楼有WOO YOUNGMI和SOLID HOMME的专卖店。整体设计就像设计师的服装风格一样，富有都市风格、注重精致的细节，每个时尚季根据当季的服装设计概念更换咖啡馆的装饰风格，咖啡店的椅子套上设计师设计的编织物。
地点：首尔江南区新沙洞648-1 时间：11:00－21:00 6CAFE KONA QUEENS 夏威夷农场的阳光味
店主将自己运营的夏威夷的KONA咖啡农场收获的咖啡豆直接运过来，烘锫。在一楼前台后面就能看到新鲜咖啡豆烘锫的过程。设计团队在开始设计之前考察了夏威夷咖啡农场，从仓库和当地文化得到设计灵感。咖啡馆由建筑和室内设计以及品牌的平面设计均由韩国著名设计咨询公司SWBK全面负责，店内配置的家具全部是SWBK运营的家具设计品牌MATTER & MATTER。
地点：首尔市钟路区三清路65 时间：9:30—22:00 7CAFE TOLIX HANNAM 被古董环绕的幸福感
店主GU Ja-young是复古家具收藏家。CAFE TOLIX位于近期韩国最火热的地区——汉南洞，这里聚集着多个国家的大使馆，还有各种咖啡店和小规模的设计精品店。咖啡店的名字来自法国Tolix椅子，粗糙质感的白墙面和地面与19世纪20和30年代Tolix椅子完美搭配，原木家具和不同颜色的椅子设计给空间带来复古的感觉。
地点：首尔龙山区汉南大路20街55 时间：11:30—01:00 8A&ND 还能品尝限量版创意料理
A&ND是Artisan N Design的简称，咖啡馆位于首尔汉南洞，附近有上百家咖啡店，我每次去汉南洞必去的地方之一。店面空间虽不大，但质感和细节处理绝对值得欣赏，是小而美的代表性精品咖啡馆。他们使用来自韩国著名咖啡专家Alex The Coffee Lab的咖啡和自制甜点，内屋还有比较私密的空间叫AND DINING，由著名厨师JANG Jin-mo提供的创意料理每天只提供给一组客人，需要提前预约。室内设计由店主运营的设计工作室S/O PROJECT自行设计。
地点：首尔龙山区梨泰院路 时间：10：30—21:00 9 ALEX THE COFFEE 在温室里喝咖啡
在温室里喝咖啡别有一番情调。位于首尔近郊龙仁的Alex the Coffee，由韩国首位Q-grader咖啡豆鉴定师Alex Choi开的店，也是在韩国被咖啡专家们最受瞩目的精品咖啡店，从产地直接引进新鲜咖啡豆后烘锫。如果你喜欢冰咖啡，推荐品尝装在褐色瓶的ColdBrew冰滴咖啡。韩国著名设计师Choi Si-young负责建筑和室内设计，品牌设计由S/O PROJECT负责完成。
地点：龙仁市处仁区白岩面近三里282-1 时间： 11:00—21:00 10MY ALLEE 是咖啡馆，也是农场、画廊、设计精品店
位于首尔近郊果川的MY ALLEE咖啡馆，从首尔南部开车20分钟能到达。MY ALLEE将咖啡馆、农场、画廊、设计精品店的概念结合在一起，是韩国最富诗情画意的咖啡馆。在MY ALLEE还能吃到自制的健康面包、用自家种的当季蔬菜做的沙拉、自制果干等，院子里花园，定期开设烹饪、插花班，不定期举行生活用品集市。
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来自： youxianlaozhe > 《咖啡时光》
假如你没有时间一一探访，不如选几家咖啡店坐坐，在我眼里，它是能让我们在短时间内通过味觉切身感受到这座城市的“快速通道”，对韩国咖啡馆的印象别只停留在因韩剧大热的连锁品牌，这里的咖啡馆贩售的可不只有美味。有的店主自己就是设计师，整间咖啡店就是一间家居生活馆或古董家具店，甚至还可以留宿；有的咖啡馆则由米酒厂、传统韩屋改造而来；有的咖啡馆同时也是农场、画廊、设计精品店，还能体验在温室喝咖啡……
