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夏天天气一热,人的食欲就会下降,小孩子也不例外。那么很多人就喜欢煮小米粥，不仅清热消暑，还有健胃除湿，和胃安眠等功效！但是我们在家总是熬不出粘稠感，味道不好！那么今天妙招妹就教大家如何熬出粘稠好吃的小米粥！ 大家看，妙招妹准备的食材呢很简单，小米，红枣，冰糖！  首先我们要把小米清洗干净，然后一定要用冷水浸泡，让它泡上20分钟左右！  接着我们就要给红枣去核了，准备一根吸管，用吸管尖头的部分，对着红枣的头部轻轻一推，红枣核就被我们轻轻松松的取出来了。 怎么样，是不是很简单呢！好了，红枣已经处理完了！下面就可以开始煮粥了！  加水，米和水的比例是1：15，然后开大火把水烧开！现在水开了，我们可以下小米和红枣了，注意一定要开水下锅，这可是小米粥粘稠的关键！因为小米中的淀粉含量比较高，如果冷水下锅的话，很容易粘锅，只有水开后下锅，小米才能更容易释放出所含的淀粉，也更容易熬出粘稠的感觉。这样营养更加丰富！同时我们用勺子搅动的时候，也要顺着一个方向，这样能让小米受热更均匀！  现在差不多已经煮了10分钟了，接下来就是第三个小窍门了，我们往里面加入一点食用油，这样可以使熬出来的小米粥更润，更香！还不会溢锅！我们改小火，盖上盖子继续煮10分钟。  好了，时间到了，我们把它盛出来！这样一碗色泽鲜亮，口感粘稠的小米粥就熬好了！不妨大家赶紧试试看吧！  好了，今天的妙招就分享到这里了，如果您觉得还不错的话，那就赶快分享给你的家人和朋友们吧，还要记得关注我，并在下方点赞留言哦，我们下期再见，拜拜！   |
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