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小米是五谷之首，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。滋补吃法是熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。小米粥有“代参汤”之美称。 此外，小米和红枣搭配是典型的养胃辅食，还具有一定的补铁作用，且非常容易消化，10个月 的宝宝也能吃哦~ 1. 首先我们准备好需要的食材。 2. 小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕，所以水不要放得太多 3. 煮至小米粘稠即可。 4. 香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块；红枣提前泡发，去皮去核，切小块。 5. 小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣。 6. 5克淀粉兑水后倒入容器中。 7. 搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下，小米糊不要太粘稠，但也不能太稀，看上图中的状态即可，如果干了就再加点水。 8. 再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油，油不要多，稍微刷一点就可以了。 9. 倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。 10. 上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以给宝宝吃啦。
TPIS：辅食小贴士 1：煮小米的时候，不要放太多水，因为小米煮过后很多营养都在汤粥里，如果水太多，等下做蒸糕时又用不了那么多水，那么就会浪费部分营养。 （如果你觉得这篇文章有点儿用，就转发 收藏吧~） |
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