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张莉: 做好这两点,餐厅锁客不再是难题!

 阿铎1 2019-08-22


饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第642篇。

让顾客爽快办卡的三个办法!

掌握这三个关键点,让顾客爽快充值不再难!

顾客不办理会员卡都是被你给吓跑的。

餐厅如何做才能让顾客爽快充值办里会员卡?

一家餐厅要想赚钱,首先就是要有回头客,要想留住回头客最好的办法就是让顾客办理会员卡。

让顾客办理会员卡其实有两个目的:

第1个目的:快速收回投资和盈利

第2个目的:可以长期锁定顾客,培养顾客的忠诚度

让顾客充值办理会员卡是很多餐饮老板梦寐以求的一件事,很多餐厅老板为了让顾客办理会员卡,开始绞尽脑汁的搞活动,送礼品,结果办卡的人却寥寥无几。

究竟怎样做,顾客还愿意在你家办理会员卡呢?

第一:恰好的推卡时间

我们在吃饭的时候经常会遇到这样的餐厅,比如一顿饭实际消费了200元,服务员过来结账的时候说只要充值220元就可以成为会员,会员还可以打8折,这顿饭下来才160元,而且以后也可以用。

在这种情况下很多人是愿意办卡的,所以在推的时候一定要在该出现的时候出现。

很多餐厅都没有对服务员进行过专业的会员卡推销培训。以至于造成会员卡不好推不说还遭人反感。

要想让顾客充值会员卡对服务员的培训一定要到位,只有在顾客最需要会员卡的时候推卡,成功率还会大大提高。

所以说对服务员的专业培训还是很重要的。

第二:周密的会员卡设计

任何一家成功的餐饮店都离不开幕后周密的设计。

星巴克在这一方面做得非常好。

去过星巴克客的人都应该知道,星巴克的会员卡设计非常周密的都是一环套一环的,让顾客是难以拒绝的。

星巴克为了能牢牢锁住老顾客,在设计会员卡的时候,把会员分为了三个等级,不同的等级的福利不同的,消费越多,会员卡也随着升级。福利也跟着升级。

别看就这么一个小策略,不仅可以激发会员们消费热情,而且还能增加会员的忠实度,忠诚度越高生意越好。

所以说不是你的顾客不愿意充值,而是你的策略不够好。

有人说莉莉应该怎么做,才能让顾客持续回头消费呢,想让顾客持续回头消费,必须解决三个问题,

1.引流顾客不精准,吸引了一批爱占便宜的顾客,不愿意买单的顾客。

2.来了很多顾客,也没有实现真正的锁客,也没有锁扣的营销策略。

3.没有锁客的成交流程,只是一味的推销,这样引起顾客的反感,觉得你全都是套路。

应该怎么办

1.在设计方案的时候,引流精准目标顾客,针对精准顾客做营销策略。

2.针对不同的人群,制定不同的锁客策略

做好这两点,可以让你的餐厅更好的引流顾客,留客锁客。

好了,今天就跟大家分享到这,明天见!

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