炸油条时，别再用泡打粉了，换成“它”，蓬松柔软，吃着更健康

推荐语：油条是我们日常生活中很多人都特别爱吃的一种早餐，但是在家炸了很多次油条之后，总觉得没有小吃店里面的油条好吃，但是因为关于油条的负面新闻也不少，尤其是让孩子吃小吃店里面的油条，作为家长更是不放心，所以我就自己在家里研究炸油条的做法。

下文自：荷晨潇潇说美食

炸油条时，别再用泡打粉了，换成“它”，蓬松柔软，吃着更健康！在我们中国人的早餐上面种类相对来说也是非常丰富的，而且我们也都知道早餐也是生活中一个非常重要的一顿饭了，尤其是在一日三餐之中就显得尤为重要，甚至我们也经常听到这样的一句话，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，所以说我们也是由此可以看得出来，早餐也是有必要吃得营养又健康一些，这样才能够让我们的身体变得更好一些，其实在我们生活中，早餐的种类是非常多的，就比如说豆浆，油条，包子，小米粥，胡辣汤，八宝粥，肠粉等等每一种早餐也都是别具一番风格，并且中国的每一个地方的早餐种类也是大不相同的，也都代表着当地比较独特的风俗人情以及饮食文化。

其实在这么多的早餐里边，油条也是很多人都比较喜欢吃的一个美食了，油条虽然说是一种油炸食品，但是我们很多人他们也会经常在外边的早餐店里买上一些油条，这样吃起来也是比较方便的，尤其是再配上了一杯豆浆之后，吃起来就更加爽快了，但是外边的油条我们也知道那些有可能是经过了很多次的油炸，吃起来并没有那么健康，所以说我们想要吃油条的话，其实可以自己在家里制作出来的，在平常的时候，很多人在做油条的时候都会选用泡打粉做油条，用泡打粉做出来的油条，总感觉吃起来并没有那么健康，所以说今天就给大家分享一种比较独特的油条的做法，泡打粉换成它，换成酵母粉，相对来说酵母粉也会更健康，而且做出来的油条口感同样是比较蓬松柔软的，那么接下来就来看一下正确做法吧。

1. 首先我们需要准备一些食材，高筋面粉250克，花生油15克，食用盐三克，鸡蛋一个，酵母粉三克，苏打粉两克，水100克，接下来我们需要把所有的食材都放入到面包机里面。

2. 让面包机反复的揉面，等到面团扩散的时候，最后等待发酵，差不多发酵到原来的两倍大就可以了。

3. 最后我们也就可以直接启动面包机，排出里边的气体。

4. 那么接下来的话，我们也就可以直接准备一个砧板，在上面抹上一层食用油，我们需要把面团拿出来放到案板上面，把面团压扁之后，再切成长条形依次叠好，然后再用筷子按压一下，因为我们做的这个面条是非常柔软的，所以说我们在操作的过程中最好在手上也抹上一些油，不然是特别容易粘上面的。

5. 然后我们也就可以起锅烧油了，在锅里面加入适量的食用油，等到油热的时候也就是说我们把筷子放入油里边上面出现冒小泡的时候。

6. 在这个状态下，我们也就可以直接把我们已经做好的油条坯拉长一下，两手朝反方向，一下之后，就可以放到油锅里面进行油炸了。

7. 等到油条变得金黄的时候，也就可以直接控油捞出来了。

8. 甚至我们把油条掰开之后，里边看起来也是特别蓬松，口感吃起来非常柔软，不管怎么吃也是吃不腻的。

那么以上也就是我们自己在家里边用酵母粉做的油条，相对来说是起来也会更加健康，所以说我们在做油条的时候，千万不要再用泡打粉了，我们可以直接在面粉里边加入一些，他也就能够让我们做出来的油条的口感吃起来特别蓬松柔软，而且非常健康百吃不腻，你们学会了吗？