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来自: 认识的缘份 > 《钵钵鸡》
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藤椒钵钵鸡配方
藤椒钵钵鸡配方。藤椒钵钵鸡;高汤1600克,色拉油400克,青花椒50克(放入藤椒油内浸泡),椒麻鸡汁100克,味精80克,鸡粉50克,香醋20...
川味酱汁怎么调?30年老师傅免费公开10种酱汁配方,不拿会后悔
制作配方:准备食材,花雕酒、海天生抽、红酱油、恒顺香醋、白砂糖、大红浙醋、盐各50克,保宁醋85克,瓶装野山椒105克,美极鲜味汁4克...
藤椒钵钵鸡的做法
土鸡和老姜一起入锅煮、掌握火候,一般大火煮15分钟(鸡胸鸡腿可以用刀划几道口子便于煮熟),煮好后放入冰水或凉水(让皮脆爽)鸡晾凉...
钵钵鸡鸡汁藤椒口味配方
钵钵鸡鸡汁藤椒口味配方。鸡汁藤椒口味钵钵鸡底汤调配(以一份钵钵鸡底汤计算)鸡骨汤1000g.鲜味王15g.骨髓浸膏(鸡味)15g.藤椒油20g.1...
价值万元的钵钵鸡技术配方教程!1、藤椒口...
1、藤椒口味:高汤,鲜味王10克,排骨味王20克,,香浓鸡鲜粉25克,姜未,蒜末15克,白砂糖8克,盐5克,味精3克,鸡精3克,藤椒油20克,...
怀旧外婆菜,双味钵钵鸡,传统老酱汁配虾球,红油捞汁螺头...大厨妙用酱汁赋予川式凉菜更新更潮的元素~...
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周末家常菜【藤椒钵钵鸡】
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