蚕豆蒜薹炒腊肉

 面对价格疯涨的猪肉，我默默的拿出了冰箱里面的腊肉和封存了好久的蚕豆。

食材:蚕豆 腊肉 蒜薹

咸鱼百科

1、蚕豆去皮，腊肉切片，蒜薹切小节。

2、起锅烧油，油至5成熟，倒入腊肉，中火翻炒，炒至腊肉熟透。红色的腊瘦肉变得有点发白即可。

3、把腊肉赶在锅边，放入蒜薹和蚕豆，翻炒，蒜薹和蚕豆快熟的时候，和锅边腊肉一起翻炒，混匀后装盘即可。(腊肉比较闲，所以不用放盐)