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莴笋又叫莴苣，我们常炒着吃，或者凉拌吃。莴笋不仅营养价值较高，同时还具有非常高的药用价值，具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 莴笋虽好，但千万不能和它们一起吃，后果很严重！ 莴笋功效： 1、抗癌 莴笋含有芳香烃羟化酯，对于肝癌和胃癌有很好的预防作用，还能缓解癌症患者化疗或放疗治疗后的副作用，被称为“抗癌霸王”。素有“抗癌皇后”之称的红薯叶要甘拜下风。 2、改善糖代谢 莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。  相克： 莴笋+蜂蜜：会引起腹泻 莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。 莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。 你学会了吗？赶紧告诉家里人！ |
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