扁尖炖老鸭 材料: 鸭子半只,扁尖1小把,姜1小块,蒜3瓣,香葱5根,枸杞少许色拉油2勺,料酒2勺,禾然有机醇酱油2勺,冰糖1小块,盐少许。 做法: 1、 扁尖提前放入清水中浸泡1个小时,期间多换几次水以去除咸味。
4、 泡好的扁尖切去根部较老的部位后,撕开切段备用。
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