冬瓜薏米排骨汤食材：冬瓜、排骨、冬瓜、薏米、胡萝卜 配料：葱姜、料酒、食盐、山楂皮、八角、香菜 做法： 薏米提前放到水中浸泡半小时。 排骨清洗干净，凉水下锅，加料酒、葱姜片焯水，打去浮沫。控水捞出，冲洗一下。 把排骨放到砂锅中，加入葱姜片、料酒、一个八角、几个山楂皮，适量料酒，同时把浸泡过的薏米下锅，加入足量的清水，大火烧开转小火煮1小时。 一小时后，将冬瓜和胡萝卜块下锅，炖煮十分钟后，加适量食盐调味，关火闷十分钟即可。 详细做法可点击此链接：https://www.toutiao.com/i6701840407443014151/
肥肠豆腐汤食材：肥肠、豆腐 配料：胡椒粉、食盐、香菜 做法： 起锅烧油，将切好的豆腐块下锅下锅煎制两面金黄后控油捞出。 将锅中的油倒出，然后加入适量清水，水开后将切好的肥肠段下锅炖七八分钟。 然后把煎好的豆腐块下锅，一块煮三分钟，加大量的白胡椒粉，适量食盐，搅拌均匀。 最好滴上几滴香油，撒上适量香菜段即可完美出锅。
酸辣汤食材：金针菇、香菇、木耳、豆腐、火腿、鸡蛋、胡萝卜 配料：生抽、食盐、胡椒粉、老陈醋、淀粉、老抽、香油 做法： 准备所需要的食材：木耳提前泡发；香菇清洗干净切丝，金针菇用手撕开，火腿切圈，胡萝卜、豆腐切丝。鸡蛋打散搅匀。 起锅不加油不炝锅，加入适量清水，将香菇丝、木耳丝、金针菇、胡萝卜丝依次下锅煮版分钟。 然后下入豆腐丝和火腿圈，煮半分钟。 调味：加入适量生抽、食盐、几滴老陈醋、大量胡椒粉，觉得颜色不够可以滴几滴老抽。 将调料搅拌均匀，滴入适量水淀粉，转大火将汤汁收浓稠些，关火淋入鸡蛋液。 最后滴上几滴香油，撒上适量香菜段点缀一下即可。 详细做法可点击此链接：https://www.toutiao.com/i6669969704863400460/
花甲粉丝煲食材：花甲、粉丝、金针菇 配料：香菜、大蒜、红椒、生抽、食盐、料酒 做法： 将买来的花甲处理干净，金针菇用手撕开清洗干净，粉丝用热水烫一下。 准备一口砂锅，先将金针菇铺在锅底，然后把花甲依次均匀的铺在金针菇上。 加上适量清水，滴几滴料酒，大火烧开后转小火煮一分钟，将粉丝下锅煮一分钟。 加上适量食盐，滴几滴香油，撒上香菜段即可完美出锅。
冬瓜肉丸汤食材：冬瓜、肉丸子、鸡蛋 配料：生抽、胡椒粉、米醋、食盐、香油、香菜 做法： 准备一块冬瓜，清洗干净用刀切除外皮，改刀切成小块。 起锅烧油，花椒皮爆香后捞出，下入冬瓜大火翻炒一会，然后加入适量清水。 同时将准备好的肉丸下锅，大火将水烧开后，转小火煮三分钟。 调味：加入适量胡椒粉、生抽、几滴米醋、适量食盐，搅拌均匀。 最后打入几个鸡蛋，关火，撒上水量香菜鸡、即可完美出锅。
海带豆腐汤食材：海带、豆腐、 配料：白菜、海米、胡椒粉、花椒皮、干辣椒、食盐、白糖、香油 做法： 海带提前泡发切成自己喜欢的形状，或者直接买泡发好的海带。 起锅烧油，油热下干花椒爆香后捞出，下干辣椒爆香后，下切好的豆腐块煎制两面金黄。 直接加入适量清水，同时将海带和白菜丝下锅。水开后把泡过的海米下锅，转小火煮三分钟。 调味：加适量食盐、胡椒粉，一丢丢白糖提鲜，搅拌均匀。 出锅前淋几滴香油，即可完美出锅。
番茄肥牛汤食材：西红柿3个、金针菇小半把、牛肉片适量 配料：食盐、葱、生抽、香油、白糖、香菜 做法： 准备三个西红柿改刀切成小丁，金针菇用手撕开清洗干净。 起锅烧油，葱花下锅爆香后，将西红柿丁下锅小火炒出汤汁。 加入适量清水，同时把金针菇下锅煮熟。 调味：加入适量食盐、生抽、一丢丢白糖，搅拌均匀 转大火，将肥牛片下锅烫熟，撒上适量香菜段即可出锅。
银耳莲子羹食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖 做法： 银耳提前泡发，莲子、红枣、枸杞清洗干净备用。 将泡发好的银耳用手撕碎，放到砂锅中，加适量清水。 大火煮20分钟，打去浮沫后，把莲子放入转小火煮40分钟，后放入枸杞和红枣，再煮20分钟。 最后加入适量冰糖，转大火煮三分钟即可关火出锅。煮到胶质粘稠感为最佳。
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