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有很多东西都有非常丰富的营养物质，这些营养物质不仅让我们的身体更健康，也让食物更加美味！常吃它，切一切蒸一蒸，只需要十分钟好吃又开胃，营养不流失！说到这个菜，今天小编特意带来了这道菜的做法，不用去外面吃，自己在家做，营养美味又健康，主要是还卫生，自己在家做更放心，那这道菜究竟是什么呢？你肯定想不到，它的名字叫丝瓜，它不仅好吃，而且营养价值也非常高，那么这样一道美味，我们究竟应该怎么做呢？让我们一起来学习一下吧！ 蒜蓉蒸丝瓜
By 林乡 配料： 丝瓜 300克、蒜蓉 50克、食用油 适量、精盐 1克、胡椒粉 少许、香油 少许、细香葱 少许、枸杞 4颗 烹饪步骤： 1.丝瓜去皮洗净后切成拇指长的段
2.再切成片至底部三分之一处不切断
3.再换个角度切成丝
4.切好的样子
5.全部切好后摆入盘中
6.备好蒜末和葱花
7.起锅热油，放入蒜末炒至变色，加盐和胡椒粉炒匀入味
8.把炒好的蒜蓉均匀的放入丝瓜中，再把丝瓜放入开水锅中，大火蒸3分钟
9.出锅后摆入枸杞，撒上葱花，淋入香油即可
烹饪小贴士： 1.生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生。 2.买点清凉的丝瓜降降火，是很多主妇的选择。可是如果你吃的时候发现丝瓜很苦，可一定要扔掉。发苦说明丝瓜已经变质了，会引发食物中毒。 3.家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉。 你喜欢吃丝瓜吗？ |
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