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我看了好多的油泼面文章和视频，发现那都不是正宗的，油泼面的面不是挂面好吗！油泼面将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。 油泼面是我们北方人就喜欢吃的一种面食，味道确实是非常的美味，其实油泼面在我们家也是最常见的一种面食，每次去吃饭的时候基本上都会点上油泼面这种美食，但是对于外面卖的油泼面来说，不仅价格昂贵，而且我们在吃的时候，根本就不过瘾。油泼面的颜值也是非常的高。 每次老公吃油泼面的时候，我基本上都会给老公做油泼面吃，老公在吃的时候。还直夸我说，我们可以开饭店了，老公每次能吃上一大碗，当然我在家做的油泼面更是受到了全家人的喜欢，公公婆婆吃得开心，我心里更是美滋滋的。你们说呢？ |
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